黑龙江畜牧事业的开拓者
———民初省畜牧帮办张锡福
¨ 图文/张之华
张锡福（1889－1961），字祉兹，四川雅安市人。清末民初雅安第一位官费派赴日本学习畜牧兽医的留学生。毕生出其所学，办畜牧、兴教育，指导生产，培育人才，对利国惠民、造福社会作出了贡献。20世纪90年代雅安市地方志和地区畜牧志出版，均将其简历载入史册。
本文仅着重追记其1915年～1918年间，任黑龙江省行署委员兼省畜牧筹办处帮办时，艰苦创业的事迹和爱国进步思想，以缅怀和学习这位老一代优秀知识分子。
张锡福先生（摄于50年代）
915年夏秋，张锡福从日本东京帝国大学农学兽医科毕业。东京5年中，他学习掌握了日语，刻苦钻研了十几门专业课。其间深受孙中山先生影响，响应武昌起义，加入同盟会，服膺反帝反封建的民族、民权、民生三民主义，专业学成，毅然归国。1915年9月，奉黑龙江巡按使、辛亥革命爱国将领朱子桥（庆澜）将军电调，赴齐齐哈尔被任命省行署委员兼省畜牧筹办处帮办。
他到职后，从调查研究省畜牧业现状着手，拟定开拓省畜牧业的五项规划。首先奔赴齐齐哈尔西部古鲁齐岗公军畜牧养场，考察这个饲养有120多头种畜和普通马、羊、牛群的大畜牧场情况。1915年12月写成《黑龙江省畜牧调查报告书》，全文约2000余字，详述各类畜群的生活状态、畜牧场的建造布置、畜群常患的内外科病和传染病种类、喂养标准、牧场的副产物及野草种类名称，以及当地四季气候状况等。这份调查报告详明真实，材料丰富，很有典型性。它得以存档，留作参考备用，保存至今。
不久，他又调查研究了当时畜牧副业情况。黑龙江省屠宰业多系小本经营，所得利益甚微。牛皮、羊毛、猪鬃都是出口大宗，但由于经营小而不能大批量加工，往往以贱价屈售。油胶、绒刷、熏腌等日常用品也因力微而不能自己制造生产，以致外来货充斥我国市场。归根结底不利于畜牧业的发展，提出“欲谋畜牧事业之发达，须先从副业之经营下手”的重要主张。
在调查研究的基础上，他详细拟定了全省畜牧业发展的五个方面规划：第一，试办公用肉食厂，以维牧政畅国货；第二，试办种畜所，以布良种；第三，筹办种畜试验场，以图繁殖；第四，兴办畜牧教育，他到黑龙江省后即着手兴办畜牧教育，省甲种农业学校1916年即设置畜产学课。1919年到1937年他任四川省公立农业专门学校教授，执教14年，授徒数以千计；第五，编辑发行畜牧暂章，以利推行。
他先国后家，艰苦创业，为全省畜牧发展初步打下基础。
他不辞辛劳，主持牧场扩建或指导日本马与本地马杂交，改良品种；处置牲畜突发传染病害，日夜百方救护；或关心职工疾苦，解决实际困难；或走访屯户老农、询求民间畜牧经验……总之，无论巨细，事必躬亲。一次巡视中，竟从马背摔下，跌伤了手臂，仍继续工作。经过三年的艰苦奋斗，终于为全省畜牧的筹办发展打下了相当基础。
他在作好本职工作的同时，还从宏观上关注国事，于1915年底上书朱庆澜巡按使，对如何建设好黑龙江这一国防重镇，提出自己条陈。
2000年5月，在黑龙江省档案馆发现的这封保存完好的张锡福致镇安右将军书，用毛笔书写在白底红线宣纸信笺上，从右到左竖写，字迹秀逸苍劲，洋洋10余纸，约1600余字。他以赤子之心提出五点建议：
“一曰选拔英才资遗留学”。他说，黑龙江省僻处边荒，文化多未萌发。建议可由各中等学校考试选拔20多名优秀诚笃者，政府资助派往日本留学。分别学习铁路、矿山、土木、机械、农林、渔牧、法制、经济、医药、化学各科。将来学成归国，以备开发经营之用。
“二曰修筑铁路巩固国防”。他认为，当时由俄国、日本修建控制的东清、南满两铁路（即中东铁路），几乎垄断东北三省命脉。建议可由吉林省会建一吉奉铁路以与奉天连络，再由吉林筑一吉黑铁路以与龙江连络，然后再修一吉张铁路，由吉林以达张家口，与京张、京汉两铁路连络。这样，“有事，则举奉吉黑直晋鄂六省之兵力，以固国防；无事，则合六省之物力，以谋富庶。”
“三曰开发实业以裕民生。”他考察认为，黑龙江省民业殊凋，很难以此求富。建议可由政府明令各工场、工厂联络各资本家集资开办日用品制造工场，“对于外来货物精求仿造，对于本国货物力图畅销”。则可增财致富。
“四曰端士习以正人心。”批评时下士风不正，以致许多本当风华正茂的青年学子却不幸长成了一遍败草。建议政府明令各校校长教员“务须以身作则，师表诸生，阐发圣教（指儒学精华），身体力行”，“师道立则善人多”，由此可以影响社会移风易俗，树立良好风气。
“五曰察牧令以肃官方”。他说，牧令（指知府）为亲民之官。牧令贤，则百事具举，社会得治；反之，如果牧令不贤，则万事受挫，误国殃民。建议应严格考察各级官吏是否廉惠勤慎，并对其政绩贤否出具考语，“不使滥竽者尸官害治”。
以上条陈，在当时北洋军阀反动统治下，是不可能实行的，只能是束之高阁，“存档备考”。但是，它却给人们留下了一份可贵的利国惠民的爱国民主进步史料。
黑龙江省档案馆保存的张锡福致镇右安将军书。
注：张之华，中国人民大学新闻学院教授，张锡福之女。
£中华《畜牧兽医史》杂志王成同志荐自《黑龙江日报》2003-12-10“城与人”。