收 種 第 二

　 　 楊 泉 《 物 理 論 》 曰 （ 一 ） ： 「 梁 【 一 】 者 ， 黍 、 稷之 總 名 ； 稻 者 ， 溉 種 之 總 名 ； 菽 者 ， 眾 豆 之 總 名 。 三 穀各 二 十 種 ， 為 六 十 ； 蔬 、 果 之 實 ， 助 穀 各 二 十 ， 凡 為 百種 。 故 《 詩 》 曰 （ 二 ） ： 『 播 厥 百 穀 』 也 。 」

　 　 凡 五 穀 種 子 ， 浥 鬱 【 二 】 則 不 生 ， 生 者 亦 尋 【 三】 死 。 種 雜 者 ， 禾 則 早 晚 不 均 ， 舂 （ 三 ） 復 減 而 難 熟 【四 】 ， 糶 賣 以 雜 糅 見 疵 ， 炊 爨 失 生 熟 之 節 。 所 以 特 宜 存意 ， 不 可 徒 然 。

　 　 粟 、 黍 、 穄 、 粱 、 秫 ， 常 歲 歲 別 收 ， 選 好 穗 純 色者 ， 劁 【 五 】 才 彫 反 刈 高 懸 之 。至 春 治 取 ， 別 種 【 六 】 ， 以 擬 【 七 】 明 年 種 子 。 耬耩 ● 種 ， 一 斗 可 種 一 畝 。 量 家 田 所 須 種 子 多 少 而 種 之 。 其 別 種 種 子 ， 常 （ 四 ） 須 加 鋤 。 鋤多 則 無 秕 也 。 先 治 而 別 埋 ， 先 治， 場 淨 不 雜 ； 窖 埋 ， 又 勝 器 盛 。 還 以 所 治 蘘 草 【 八】 蔽 窖 。 不 爾 必 有 為 雜 之 患 。 將種 前 二 十 許 日 ， 開 出 水 洮 【 九 】 ， 浮 （五 ） 秕 去 則 無 莠 。 即 曬 令 燥 ， 種 之 。 依 《 周 官 》 相地 所 宜 而 糞 種 之 。 【 一 ０ 】

　 　 《 氾 勝 之 術 》 曰 ： 「 牽 馬 令 就 穀 堆 食 數 口 ， 以 馬踐 過 為 種 ， 無   ， 厭   蟲 也 。 」

　 　 《 周 官 》 曰 （ 六 ） ： 「 草 人 ， 掌 土 化 之 法 ， 以 物地 相 其 宜 而 為 之 種 。 鄭 玄 注 曰 ： 「 土 化之 法 ， 化 之 使 美 ， 若 氾 勝 之 術 也 。 以 物 地 ， 占 其 形 色 。為 之 種 ， 黃 白 宜 以 種 禾 之 屬 。 」 凡 糞 種 ： 騂 剛 【 一一 】 用 牛 ， 赤 緹 【 一 二 】 用 羊 ， 墳 壤 【 一 三 】 用 麋 ， 渴澤 【 一 四 】 用 鹿 ， 鹹 潟 【 一 五 】 用 貆 【 一 六 】 ， 勃 壤 【一 七 】 用 狐 ， 埴 壚 【 一 八 】 用 豕 ， 彊 ● 【 一 九 】 用 蕡 【二 ０ 】 ， 輕 爂 【 二 一 】 用 犬 。 此 「 草 人」 職 （ 九 ） 。 鄭 玄 注 曰 ： 「 凡 所 以 糞 種 者 ， 皆 謂 煮 取 汁也 。 【 二 二 】 赤 緹 ， 縓 色 也 ； 渴 澤 ， 故 水 處 也 ； 潟 ， 鹵也 ； 貆 （ 七 ） ， 貒 也 ； 勃 壤 ， 粉 解 者 ； 埴 壚 ， 黏 疏 者 ；彊 ● ， 強 堅 者 ； 輕 燢 （ 八 ） ， 輕  者 。 故 書 『 騂 』 為 『挈 』 ， 『 墳 』 作 『 �z 』 。 杜 子 春 【 二 三 】 『 挈 』 讀 為 『騂 』 ， 謂 地 色 赤 而 土 剛 強 也 。 鄭 司 農 云 ： 『 用 牛 ， 以 牛骨 汁 漬 其 種 也 ， 謂 之 糞 種 。 墳 壤 ， 多 �z 鼠 【 二 四 】 也 。壤 ， 白 色 。 蕡 ， 麻 也 。 』 玄 謂 墳 壤 ， 潤 解 【 二 五 】 。 」 」

　 　 《 淮 南 術 》 曰 （ 十 ） ： 「 從 冬 至 日 數 至 來 年 正 月朔 日 ， 五 十 日 者 ， 民 食 足 ； 不 滿 五 十 日 者 ， 日 減 一 斗 ；有 餘 日 ， 日 益 一 斗 。 」

　 　 《 氾 勝 之 書 》 曰 ： 「 種 傷 濕 鬱 熱 則 生 蟲 也 。

　 　 「 取 麥 種 ， 候 熟 可 穫 ， 擇 穗 大 彊 者 斬 ， 束 立 場 中之 高 燥 處 ， 曝 使 極 燥 。 無 令 有 白 魚 【 二 六 】 ， 有 輒 揚 治之 。 取 乾 艾 雜 藏 之 ， 麥 一 石 ， 艾 一 把 。 藏 以 瓦 器 、 竹 器。 順 時 種 之 ， 則 收 常 倍 。

　 　 「 取 禾 種 ， 擇 高 大 者 ， 斬 一 節 下 ， 把 懸 高 燥 處 ，苗 則 不 敗 。

　 　 「 欲 知 歲 所 宜 ， 以 布 囊 盛 粟 等 諸 物 種 ， 平 量 之 ，埋 陰 地 。 冬 至 後 五 十 日 ， 發 取 量 之 ， 息 最 多 者 ， 歲 所 宜也 。 」

　 　 《 崔 寔 》 曰 （ 十 一 ） ： 「 平 量 五 穀 各 一 升 ， 小 甖盛 ， 埋 垣 北 牆 陰 下 ， … … 。 」 餘 法 同 上 。

　 　 《 師 曠 占 術 》 曰 ： 「 杏 多 實 不 蟲 者 ， 來 年 秋 禾 善。 五 木 者 ， 五 穀 之 先 ； 欲 知 五 穀 ， 但 視 五 木 。 擇 其 木 盛者 ， 來 年 多 種 之 ， 萬 不 失 一 也 。 」

（ 一 ） 　 《 太 平 御 覽 》 卷 八 三 七 「 穀」 引 楊 泉 《 物 理 論 》 和 《 要 術 》 基 本 相 同 ， 惟 最 末 多 「穀 者 ， 眾 種 之 大 名 也 」 句 。

（ 二 ） 　 《 詩 經 ‧ 小 雅 ‧ 大 田 》 、 《周 頌 ‧ 噫 嘻 》 、 《 載 芟 》 、 《 良 耜 》 等 篇 ， 均 有 此 句 。

（ 三 ） 　 明 抄 、 湖 湘 本 訛 作 「 春 」 ；茲 從 金 抄 及 《 輯 要 》 引 作 「 舂 」 。

（ 四 ） 　 明 抄 、 湖 湘 本 訛 作 「 嘗 」 ；茲 從 金 抄 作 「 常 」 。 或 以 為 明 抄 作 「 嘗 」 是 避 明 光 宗 朱常 洛 的 名 字 改 的 ， 並 以 此 定 明 抄 抄 書 的 時 期 ， 這 是 由 於沒 有 見 到 湖 湘 本 的 緣 故 ， 因 為 湖 湘 本 刻 於 明 光 宗 以 前 ，已 自 作 「 嘗 」 ， 並 且 明 抄 還 有 原 應 作 「 嘗 」 而 寫 作 「 常」 的 ， 更 無 法 用 避 名 來 解 釋 。

（ 五 ） 　 明 抄 誤 作 「 深 」 ； 茲 從 金 抄、 湖 湘 本 等 作 「 浮 」 。

（ 六 ） 　 《 周 官 》 即 《 周 禮 》 。 此 段見 《 周 禮 ‧ 地 官 》 「 草 人 」 。 正 文 及 鄭 玄 注 並 同 《 要 術》 。

（ 七 ） 　 金 抄 、 湖 湘 本 及 《 周 禮 》 原文 作 「 貆 」 ； 黃 校 、 張 校 、 明 抄 作 「 貊 」 ， 雖 「 貊 」 、「 貆 」 同 類 ， 仍 應 是 「 貆 」 字 之 訛 。 「 貆 」 音 桓 （ 又 音暄 ） ， 與 宋 欽 宗 趙 桓 名 同 音 ， 南 宋 本 避 其 名 改 為 闕 末 筆作「
● 」 （ 如 「 桓 」 避 改 為 「 ● 」 ， 「恒 」 避 改 為 「 ● 」 ） ， 而 刻 書 人 或 抄 錄 人 卻 錯 成 「 貊 」。

（ 八 ） 　 黃 校 、 張 校 、 明 抄 訛 作 「 爨」 ， 茲 從 金 抄 、 湖 湘 本 及 《 周 禮 》 原 文 作 「 爂 」 。 但 正字 仍 應 作 「 ● 」 。

（ 九 ） 　 「 此 『 草 人 』 職 」 ， 此 句 《要 術 》 所 加 。

（ 十 ） 《 淮 南 子 ‧ 天 文 訓 》 亦 載 其 說， 完 全 是 迷 信 的 說 法 。

（ 十 一 ） 「 崔 寔 曰 」 ， 沒 有 指 明 是 崔寔 的 什 麼 書 ， 據 韓 鄂 《 四 時 纂 要 》 引 崔 寔 此 條 列 在 十 一月 ， 証 明 是 《 四 民 月 令 》 文 。

【 一 】 　 「 粱 」 本 來 是 粟 的 好 品 種 ，這 裏 當 作 黍 、 粟 的 共 名 ， 是 楊 氏 的 特 殊 用 法 ， 和 一 般 解釋 不 同 。

【 二 】 　 「 浥 鬱 」 ， 指 受 潮 發 熱 ， 因而 損 壞 了 種 子 ， 即 《 氾 勝 之 書 》 所 謂 「 傷 濕 鬱 熱 」 。 《要 術 》 他 處 亦 稱 「 鬱 浥 」 ， 或 單 稱 「 浥 」 或「
裛 」 或 「 鬱 」 。 這 裏 指 的 是 種 子 貯藏 不 好 。 另 一 種 情 況 ， 由 於 土 壤 中 水 分 不 足 ， 因 而 悶 壞種 子 ， 也 稱 「 浥 鬱 」 ， 例 如 卷 二 《 大 豆 》 篇 小 注 ： 「 澤少 則 否 ， 為 其 浥 鬱 不 生 。 」 現 在 各 地 口 語 不 同 ， 或 稱 「窩 」 或 「 渥 」 ， 亦 稱 「 塢 」 ， 或 稱 「 蒸 」 稱 「 悶 」 ， 又稱 「 燠 」 。 這 些 口 語 ， 都 可 以 表 示 出 一 種 由 於 濕 度 、 溫度 和 通 氣 性 有 了 變 化 ， 因 而 引 起 變 質 的 情 況 。

【 三 】 　 「 尋 」 ， 隨 即 ， 很 快 地 ， 沒有 多 久 。

【 四 】 　 「 減 」 ， 指 出 米 率 。 「 難 熟」 指 難 於 舂 成 熟 米 （ 即 精 好 的 米 ） 。

【 五 】 　 「 劁 」 ， 音 樵 ， 割 的 意 思 。《 廣 雅 ‧ 釋 詁 一 》 ： 「 斷 也 。 」 《 玉 篇 》 ： 「 刈 穫 也 。」 但 這 裏 似 指 割 穗 。 卷 二 《 種 瓜 》 篇 ： 「 先 種 晚 禾 ， 熟， 劁 刈 取 穗 。 」 所 指 相 同 。

【 六 】 　 「 治 取 」 ， 妥 善 地 打 下 來 。「 別 種 」 ， 另 外 種 在 留 種 地 上 。

【 七 】 　 「 擬 」 ， 「 準 備 用 作 」 的 意思 。 《 要 術 》 中 常 這 樣 用 。

【 八 】 　 「 蘘 」 ， 這 裏 是 借 用 字 。 《要 術 》 中 賈 氏 本 文 常 是 「 黍 穰 」 、 「 穄 穰 」 連 稱 ， 稱 穀、 麥 、 稻 時 ， 則 為 「 穀 ● 」 、 「 麥  」 、 「 稻 稈 」 等 ，絕 無 「 穀 穰 」 、 「 麥 穰 」 、 「 稻 穰 」 。 因 此 「 穰 」 ， 在《 要 術 》 是 專 用 於 黍 類 的 稿 稈 。 這 里 「 蘘 草 」 應 是 泛 指穀 物 稿 稈 包 括 斷 莖 殘 葉 等 在 內 的 總 名 ， 以 別 於 「 穰 」 。參 看 卷 七 《 笨 麴 并 酒 》 篇 注 釋 。 重 要 的 是 用 原 稿 稈 蔽 蓋原 穀 物 種 子 。

【 九 】 　 「 洮 」 同 「 淘 」 。 「 水 洮 」即 用 水 汰 去 浮 秕 ， 即 今 水 選 。

【 一 ０ 】 到 此 為 止 ， 《 要 術 》 採 用 穗選 法 培 育 和 繁 殖 良 種 ， 留 地 單 種 ， 單 收 ， 單 打 ， 單 存 ，窖 埋 以 及 水 選 ， 晒 種 ， 最 後 按 地 宜 下 種 ， 總 結 了 當 時 勞動 人 民 對 於 種 子 保 純 、 種 子 處 理 和 作 物 對 於 土 壤 的 適 應性 各 方 面 豐 富 的 經 驗 ， 已 經 達 到 一 定 高 的 水 平 。

【 一 一 】 「 騂 剛 」 ， 大 概 是 黃 紅 色 黏質 土 。 《 說 文 》 ： 「 ● ， 赤 剛 土 也 」 。 「 ● 」 即 「 騂 」字 ， 音 辛 。 鄭 玄 注 ： 「 杜 子 春 … … 謂 地 色 赤 而 土 剛 強 也。 」 又 《 詩 經 ‧ 魯 頌 ‧ 駉 》 ： 「 有 騂 有 騏 。 」 毛 《 傳 》：「
赤 黃 曰 騂 」 。

【 一 二 】 「 赤 緹 」 ， 指 赤 黃 色 的 土 。「 緹 」 音 題 ， 又 音 體 ， 是 黃 而 帶 紅 或 淺 紅 色 ， 與 「 縓 」同 義 。

【 一 三 】 「 墳 」 與 「 坋 」 通 。 《 說 文》 ： 「 坋 ， 塵 也 。 」 《 通 俗 文 》 ： 「 ● 土 曰 坌 。 」 「 ● 」 即 「 勃 」 字 。 「 墳 」 、 「 勃 」 均 指 粉 末 。「
墳 壤 」 與 「 勃 壤 」 相 似 ， 但 有 不 同， 參 看 注 釋 【 一 七 】 。

【 一 四 】 「 渴 澤 」 ， 略 同 於 現 在 所 謂濕 土 。 鄭 玄 注 ： 「 故 水 處 也 。 」 孫 詒 讓 《 周 禮 正 義 》 ：「 渴 澤 ， 猶 竭 澤 也 。 澤 故 有 水 ， 今 涸 渴 ， 則 無 水 而 可 耕種 ， 故 云 『 故 水 處 』 。 」

【 一 五 】 「 鹹 潟 」 ， 指 鹽  土 。 鄭 玄釋 「 潟 」 為 「 鹵 」 。 《 說 文 》 ： 「 鹵 ， 西 方 鹹 地 也 。 … … 安 定 有 鹵 縣 。 東 方 謂 之 ● ， 西 方 謂 之 鹵 。 」 孫 詒 讓 《周 禮 ‧ 正 義 》 ： 「 案 據 《 說 文 》 ， 則 鹹 潟 正 字 當 作 『 ● 』 ， ● 隸 變 為 『 斥 』 ， 或  『  』 為 之 ， 或 又 加 水 為 『潟 』 ， 實 一 字 也 。 」

【 一 六 】 「 貆 」 音 喧 ， 又 音 桓 ， 說 文： 「 貉 之 類 。 」 這 里 鄭 玄 注 ：「
貆 ， 貒 也 。 」 貒 音 湍 ， 則 是 豬  。又 《 詩 經 ‧ 魏 風 ‧ 伐 檀 》 ： 「 胡 瞻 爾 庭 有 縣 貆 兮 。 」 鄭玄 箋 ： 「 貉 子 曰 貆 。 」

【 一 七 】 「 勃 壤 」 ， 鄭 玄 釋 為 「 粉 解者 」 ， 指 可 以 或 容 易 解 散 為 粉 末 的 土 。 「 勃 壤 」 和 「 墳壤 」 既 然 同 稱 為 「 壤 」 ， 疏 鬆 柔 和 是 它 們 的 共 性 。 它 們的 區 別 是 ： 「 勃 壤 」 可 能 是 沙 壤 ， 乾 時 容 易 碎 散 為 粉 末， 此 即 所 謂 「 粉 解 」 。 「 墳 壤 」 可 能 是 黏 壤 ， 濕 時 才 容易 解 散 （ 凡 黏 質 土 越 乾 越 難 解 散 ） ， 此 即 鄭 玄 所 謂 「 潤解 」 。 但 有 另 一 意 義 ， 參 看 注 釋 【 二 五 】 。

【 一 八 】 「 埴 壚 」 是 一 種 石 灰 性 黏 土， 並 夾 雜 著 很 多 石 灰 結 核 。 此 即 鄭 玄 所 謂 「 黏 疏 者 」 。《 說 文 》 ： 「 埴 ， 黏 土 也 。 」 「 壚 ， 黑 剛 土 也 。 」 黏 土而 又 夾 雜 著 磥  硬 塊 ， 所 以 是 硬 的 。 含 石 灰 較 多 的 黏 土， 比 不 含 石 灰 的 乾 時 為 脆 ， 亦 即 乾 時 容 易 解 散 ， 而 且 夾雜 著 大 粒 子 的 硬 塊 ， 所 以 說 它 是 疏 的 。 但 是 這 里 所 說 的疏 ， 和 壤 土 的 疏 鬆 不 一 樣 。 壤 土 是 柔 和 無 塊 而 有 良 好 結構 的 疏 鬆 。 壚 土 或 埴 壚 則 因 夾 雜 硬 塊 很 多 ， 而 且 乾 後 較脆 ， 才 說 它 是 疏 的 。

【 一 九 】 「 ● 」 音 喊 。 「 彊 ● 」 ， 可能 指 比 「 騂 」 和 「 壚 」 更 堅 硬 的 土 。 騂 和 壚 都 是 強 土 ，現 在 在 這 二 種 之 外 ， 又 分 列 出 「 彊 ● 」 一 種 ， 可 能 更 堅硬 ， 故 鄭 玄 釋 為 「 強 堅 者 」 。

【 二 ０ 】 「 蕡 」 ， 正 字 應 作 「 黂 」 ，是 大 麻 子 。

【 二 一 】 「 輕 爂 」 ， 大 概 指 沙 土 。 鄭玄 釋 為 「 輕  者 」 。 按 「 爂 」 應 作 「 ● 」 。 ● 、 剽 古 字通 用 ， 即 今 「 漂 」 字 。 《 釋 名 ‧ 釋 地 》 ： 「 土 白 曰 漂 ，漂 輕 飛 散 也 。 」

【 二 二 】 「 凡 所 以 糞 種 者 ， 皆 謂 煮 取汁 也 。 」 和 下 文 鄭 眾 所 解 釋 的「
用 牛 ， 以 牛 骨 汁 漬 其 種 也 ， 謂 之 糞種 。 」 都 是 指 的 用 骨 汁 漬 種 的 方 法 。 但 孫 詒 讓 《 周 禮 正義 》 引 江 永 說 ， 提 出 了 不 同 意 見 。 江 永 認 為 「 糞 種 」 的「 種 」 ， 應 讀 為 種 植 的 種 ， 意 即 糞 田 ； 不 能 讀 為 種 子 的種 ， 那 就 變 成 僅 僅 煮 汁 漬 一 下 種 子 。 他 說 ： 「 凡 糞 當 施之 土 。 如 用 獸 ， 則 以 骨 灰 洒 諸 田 ； 用 麻 子 ， 則 用 擣 過 麻油 之 渣 布 諸 田 。 若 土 未 化 ， 但 以 汁 漬 其 種 ， 如 何 能 使 其土 化 惡 為 美 ？ … … 今 人 糞 田 ， 未 見 有 煮 汁 漬 種 者 。 農 家歲 歲 糞 田 ， 欲 其 肥 美 多 穀 也 。 若 騂 剛 諸 土 ， 未 經 變 化 ，恐 非 一 歲 所 能 化 ， 況 又 惟 漬 其 種 乎 ？ 」 江 說 又 本 於 項 安世 。 我 們 認 為 這 樣 的 解 釋 比 較 合 理 。

【 二 三 】 杜 子 春 ， 西 漢 末 人 ， 受 《 周禮 》 于 劉 歆 。 至 東 漢 漢 明 帝 時 ， 年 將 九 十 ， 傳 其 學 于 鄭眾 （ 即 鄭 司 農 ， 亦 稱 先 鄭 ） 、 賈 逵 。

【 二 四 】 「 �z 」 ， 亦 作 「 蚡 」 ， 或 作「 鼢 」 。 「 �z 鼠 」 ， 即  鼠 。 孫 詒 讓 《 周 禮 正 義 》 ： 「先 鄭 意 ， �z 壤 謂 �z 鼠 穴 行 地 中 ， 起 土 上 出 ， 浮 解 成 壤 。」

【 二 五 】 鄭 玄 釋 「 墳 壤 」 為 「 潤 解 」。 按 《 禹 貢 》 「 黑 墳 」 孔 安 國《
傳 》 ： 「 黑 色 而 墳 起 。 」 陸 德 明 《經 典 釋 文 》 引 馬 融 說 ： 「 墳 ， 有 膏 肥 也 。 」 孫 詒 讓 《 周禮 正 義 》 ： 「 案 馬 云 『 有 膏 肥 』 ， 即 所 謂 潤 。 」 但 是 「潤 解 」 也 可 以 解 釋 為 遇 水 解 散 。 孔 說 墳 起 ， 又 是 另 一 意義 。 卷 一 《 耕 田 》 篇 引 《 氾 勝 之 書 》 ： 「 春 候 地 氣 始 通， 椓 橛 木 長 尺 二 寸 ， 埋 尺 ， 見 其 二 寸 ； 立 春 後 ， 土 塊 散， 上 沒 橛 ， 陳 根 可 拔 。 」 情 況 可 能 是 這 樣 ： 土 壤 下 層 水分 蒸 發 上 升 ， 到 表 層 遇 冷 ， 凝 結 成 水 ， 表 層 水 分 逐 漸 增加 ， 嚴 寒 時 結 成 冰 ； 春 季 漸 暖 時 ， 反 覆 融 解 和 結 冰 ， 把土 塊 分 裂 ， 體 積 增 加 了 ， 因 此 向 上 墳 起 ， 把 露 在 地 面 上的 二 寸 木 樁 掩 沒 了 。 這 個 同 時 說 明 了 墳 起 和 潤 解 。 這 樣土 壤 會 是 肥 美 的 ， 和 馬 融 說 「 有 膏 肥 」 也 是 符 合 的 。 鄭玄 可 能 根 據 這 一 情 況 而 解 釋 為 「 潤 解 」 。 

【 二 六 】 在 同 一 個 小 麥 穗 中 ， 後 期 開花 的 小 穗 ， 由 於 養 分 不 足 ， 常 結 成 細 小 的 麥 粒 ， 俗 稱 「麥 餘 」 。 「 麥 餘 」 本 身 既 不 好 作 種 子 ， 而 且 它 的 穎 殼 不易 脫 落 ， 雜 在 種 子 中 ， 更 易 引 起 種 子 變 質 和 蟲 害 ， 所 以必 須 設 法 除 去 。 這 裏 「 白 魚 」 ， 應 即 指 「 麥 餘 」 。