水 稻 第 十 一
《 爾 雅 》 曰 （ 一 ） ： 「 稌 ， 稻 也 。 」 《 郭 璞 》 注 曰： 「 沛 國 【 一 】 今 呼 稻 為 稌 。 」
《 廣 志 》 云 （ 二 ） ： 「 有 虎 掌 稻 、 紫 芒 稻 、 赤 芒稻 、 白 米 稻 （ 三 ） 。 南 方 有 蟬 鳴 稻 ， 七 月 熟 。 有 蓋 下 白稻 ， 正 月 種 ， 五 月 穫 ； 穫 訖 ， 其 莖 根 復 生 ， 九 月 熟 。 青芋 稻 ， 六 月 熟 ； 累 子 稻 ， 白 漢 （ 四 ） 稻 ， 七 月 熟 ： 此 三稻 ， 大 而 且 長 ， 米 半 寸 （ 五 ） ， 出 益 州 。 有 烏 、 黑穬 、 青 函 、 白 夏 之 名 。 」
《 說 文 》 曰 （ 六 ） ： 「 ● ， 稻 紫 莖 不 黏 者 。 」 「 ， 稻 屬 。 」
《 風 土 記 》 曰 ： 「 稻 之 紫 莖 （ 七 ） ， ● 【 二 】 稻之 青 穗 ， 米 皆 青 白 也 。 」
《 字 林 》 曰 ： 「 秜 （ 力 脂 反 ） （ 八 ） ， 稻 今 年 死， 來 年 自 生 曰『
秜 』 （ 九 ） 。 」
按 今 世 有 黃 瓮 稻 、 黃 陸 稻 、 青 稗 稻 、 豫 章 青 稻 、尾 紫 稻 、 青 杖 稻 、 飛 蜻 稻 、 赤 甲 稻 、 烏 陵 稻 、 大 香 稻 、小 香 稻 、 白 地 稻 ； 菰 （ 十 ） 灰 稻 ， 一 年 再 熟 。 有 秫 稻 。秫 稻 米 ， 一 名 糯 （ 奴 亂 反 ） 米 ， 俗 云 「 亂 米 」 ， 非 也 。有 九 ● （ 十 一 ） 秫 、 雉 目 秫 、 大 黃 秫 、 棠 秫 、 馬 牙 秫 、長 江 秫 、 惠 成 秫 、 黃 般 秫 、 方 滿 秫 、 虎 皮 秫 、 薈 柰 秫 ，皆 米 也 （ 十 二 ） 。
稻 ， 無 所 緣 【 三 】 ， 唯 歲 易 為 良 。 選 地 欲 近 上 流。 地 無 良 薄 ， 水 清 則 稻 美 也 。
三 月 種 者 為 上 時 ， 四 月 上 旬 為 中 時 ， 中 旬 為 下 時。
先 放 水 ， 十 日 後 ， 曳 陸 軸 【 四 】 十 遍 。 遍數 唯 多 為 良 。 地 既 熟 ， 淨 淘 種 子 ； 浮者 不 去 （ 十 三 ） ， 秋 則 生 稗 。 漬 經 三 （ 十 四 ） 宿 ，漉 出 ； 內 草 ● 【 五 】 市 規 反 中 裛之 。 復 經 三 宿 ， 芽 生 ， 長 二 分 。 一 畝 三 升 （ 十 五 ） 擲 。三 日 之 中 ， 令 人 驅 鳥 。
稻 苗 長 七 八 寸 ， 陳 草 復 起 ， 以 鎌 侵 水 芟 之 ， 草 悉膿 死 。 稻 苗 漸 長 ， 復 須 薅 【 六 】 。 拔 草曰 薅 。 虎 高 切 。 薅 訖 ， 決 去 水 ， 曝 根 令 堅 。 量 時 水旱 而 溉 之 。 將 熟 ， 又 去 水 。
霜 降 穫 之 。 早 刈 米 青 而 不 堅 ， 晚刈 零 落 而 損 收 。
北 土 高 原 ， 本 無 陂 澤 。 隨 逐 隈 曲 【 七 】 而 田 者 ，二 月 ， 冰 解 地 乾 ， 燒 而 耕 之 ， 仍 即 下 水 ； 十 日 ， 塊 既 散液 【 八 】 ， 持 木 斫 【 九 】 平 之 。 納 種 如 前 法 。 既 生 七 八寸 ， 拔 而 栽 之 【 一 ０ 】 。 既 非 歲 易 ， 草、 稗 俱 生 ， 芟 亦 不 死 ， 故 須 栽 而 薅 之 。 溉 灌 ， 收 刈， 一 如 前 法 。
畦 ● 【 一 一 】 大 小 無 定 ， 須 量 地 宜 ， 取 水 均 【 一二 】 而 已 。
藏 稻 必 須 用 簞 。 此 既 水 穀 ， 窖 埋得 地 氣 則 爛 敗 也 。 若 欲 久 居 者 ， 亦 如 「 劁 麥 法 」 。
舂 稻 必 須 冬 時 積 日 燥 曝 ， 一 夜 置 霜 露 中 ， 即 舂 。 若 冬 舂 不 乾 ， 即 米 青 赤 脈 起 【 一 三 】 。不 經 霜 ， 不 燥 曝 ， 則 米 碎 矣 【 一 四 】 。
秫 稻 法 ， 一 切 同 。
《 雜 陰 陽 書 》 曰 ： 「 稻 『 生 』 於 柳 或 楊 。 八 十 日秀 ， 秀 後 七 十 日 成 。 戊 、 己 、 四 季 日 為 良 。 忌 寅 、 卯 、辰 。 惡 甲 、 乙 。 」
《 周 官 》 曰 （ 十 六 ） ： 「 稻 人 ， 掌 稼 下 地 【 一 五】 。 「 以 水 澤 之 地 種 穀 也 。 謂 之 稼 者 ，有 似 嫁 女 相 生 。 」 以 豬 【 一 六 】 畜 水 ， 以 防 止 水 ，以 溝 蕩 水 【 一 七 】 ， 以 遂 均 水 【 一 八 】 ， 以 列 舍 水 【 一九 】 ， 以 澮 寫 水 【 二 ０ 】 ， 以 （ 十 七 ） 涉 揚 其 芟 ， 作 田。 」 「 鄭 司 農 說 『 豬 』 、 『 防 』 ： 以 《春 秋 傳 》 曰 ： 『 町 原 防 ， 規 偃 豬 』 。 【 二 一 】 『 以 列 舍水 』 ： 『 列 者 ， 非 一 道 以 去 水 也 。 』 『 以 涉 揚 其 芟 』 ：『 以 其 水 寫 ， 故 得 行 其 田 中 ， 舉 其 芟 鉤 【 二 二 】 也 。 』杜 子 春 讀 『 蕩 』 為 『 和 蕩 』 ， 謂 『 以 溝 行 水 也 。 』 玄 謂偃 豬 者 ， 畜 流 水 之 陂 也 。 防 ， 豬 旁 隄 也 。 遂 ， 田 首 受 水小 （ 十 八 ） 溝 也 。 列 ， 田 之 畦 ● 也 。 澮 （ 十 九 ） ， 田 尾去 水 大 溝 。 作 ， 猶 治 也 。 開 遂 舍 水 於 列 中 ， 因 （ 二 十 ）涉 之 ， 揚 去 前 年 所 芟 之 草 ， 而 治 田 種 稻 。 」
「 凡 稼 澤 ， 夏 以 水 殄 草 而 芟 夷 之 。 「殄 ， 病 也 ， 絕 也 。 鄭 司 農 說 『 芟 夷 』 ： 以 《 春 秋 傳 》 曰： 『 芟 夷 、 薀 崇 之 。 【 二 三 】 今 時 謂 禾 下 麥 為 『 夷 下 麥』 ， 言 芟 刈 其 禾 ， 於 下 種 麥 也 。 』 玄 謂 將 以 澤 地 為 稼 者， 必 於 夏 六 月 之 時 ， 大 雨 時 行 ， 以 水 病 絕 草 之 後 生 者 ，至 秋 水 涸 ， 芟 之 ， 明 年 乃 稼 。 」 澤 草 所 生 ， 謂 之 芒種 。 」 「 鄭 司 農 云 ： 『 澤 草 之 所 生 ， 其地 可 種 芒 種 。 』 芒 種 ， 稻 、 麥 也 。 」
《 禮 記 ‧ 月 令 》 云 ： 「 季 夏 … … 大 雨 時 行 ， 乃 燒、 薙 、 行 水 ， 利 以 殺 草 ， 如 以 熱 湯 。 鄭玄 注 曰 ： 「 薙 ， 謂 迫 地 殺 （ 二 一 ） 草 。 此 謂 欲 稼 萊 地 【二 四 】 ， 先 薙 其 草 ， 草 乾 ， 燒 之 ， 至 此 月 ， 大 雨 流 潦 ，畜 於 其 中 ， 則 草 不 復 生 ， 地 美 可 稼 也 。 『 薙 氏 ， 掌 殺 草： 春 始 （ 二 二 ） 生 而 萌 之 ， 夏 日 至 而 夷 （ 二 三 ） 之 ， 秋繩 （ 二 四 ） 而 芟 之 ， 冬 日 至 而 耜 之 。 若 欲 其 化 也 ， 則 以水 火 變 之 。 （ 二 五 ） 』 【 二 五 】 」 可 以 糞 田 疇 ， 可以 美 土 彊 （ 二 六 ） 。 」 注 曰 ： 「 土 潤 ，溽 暑 （ 二 七 ） ， 膏 澤 易 行 也 。 糞 、 美 ， 互 文 。 土 彊 ， 彊 ● 之 地 。 」
《 孝 經 ‧ 援 神 契 》 曰 （ 二 八 ） ： 「 汙 、 泉 宜 稻 。」
《 淮 南 子 》 曰 （ 二 九 ） ： 「 蘺 （ 三 十 ） ， 先 稻 熟， 而 農 夫 薅 之 者 ， 不 以 小 （ 三 一 ） 利 害 大 穫 。 」 高誘 曰 ： 「 蘺 ， 水 稗 。 」
《 氾 勝 之 書 》 曰 ： 「 種 稻 ， 春 凍 解 ， 耕 反 其 土 。種 稻 ， 區 不 欲 大 ， 大 則 水 深 淺 不 適 。 冬 至 後 一 百 一 十 日可 種 稻 。 稻 地 美 ， 用 種 畝 四 升 。 始 種 稻 欲 溫 ， 溫 者 缺 其 ， 令 水 道 相 直 ； 夏 至 後 大 熱 ， 令 水 道 錯 。 」
《 崔 寔 》 曰 ： 「 三 月 ， 可 種 稻 。 稻 ， 美 田 欲 稀， 薄 田 欲 稠 。 五 月 ， 可 別 稻 及 藍 ， 盡 夏 至 後 二 十 日 止 。」
（ 一 ） 見 《 爾 雅 ‧ 釋 草 》 ， 無 「 也」 字 。 郭 璞 注 作 ： 「 今 沛 國 呼 稌 。 」 「 稌 」 音 徒 。
（ 二 ） 《 初 學 記 》 卷 二 七 「 五 穀 」引 《 廣 志 》 「 赤 芒 稻 」 作 「 赤 穬 稻 」 ， 脫 「 訖 」 字 ，
「白 漢 稻 」 作 「 白 漠 稻 」 ， 無 「 出 益 州 」 ， 餘 見 校 記 （ 五） 。 《 太 平 御 覽 》 卷 八 三 九 引 《 廣 志
》 「 赤 穬 稻 」 同 《初 學 記 》 ， 「 白 漢 稻 」 同 《 要 術 》 ， 「 大 而 且 長 」 以 下多 有 竄 誤 。 關 於「
」 的 「 青 函 」 《 初 學 記 》 引 作 「青 幽 」 ， 《 太 平 御 覽 》 引 作 「 幽 青 」 。
（ 三 ） 各 本 均 作 「 白 米 」 ， 無 「 稻」 字 ； 金 抄 作 「 白 米 稻 」 ， 《 初 學 記 》 引 同 。 按 在 這 裏無 論 有 無 「 稻 」 字 ， 都 是 一 個 品 種 的 名 稱 ， 浙 東 從 前 就有 「 白 米 」 的 品 種 ， 金 抄 有 「 稻 」 字 更 明 確 。
（ 四 ） 「 漢 」 ， 各 本 同 ； 黃 校 、 張校 作 「 漠 」 ， 同 《 初 學 記 》 引 。
（ 五 ） 「 … … 米 半 寸 」 ， 各 本 同 。《 初 學 記 》 卷 二 七 引 《 廣 志 》 作 ： 「 此 三 種 ， 大 且 長 ，三 枚 長 一 寸 半 。 」 雖 所 說 長 度 相 同 ， 但 前 者 指 米 ， 後 者指 穀 。 據 矩 齋 《 古 尺 考 》 ， 魏 杜 夔 律 尺 合 今 零 點 二 四 一八 五 公 尺 ， 晉 後 尺 合 今 零 點 二 四 五 三 二 公 尺 。 魏 晉 的 「半 寸 」 ， 折 成 今 尺 ， 在 三 分 六 七 厘 之 間 。
（ 六 ） 《 說 文 》 作 ： 「 ● ， 稻 紫 莖不 黏 也 。 從 禾 ● 聲 ， 讀 若 靡 。 」 各 本 均 作 「 ● 」 ， 茲
改從 《 說 文 》 作 「 ● 」 。 又 ： 「 ， 稻 屬 。 」「
， 或 從 更 。 」 則 「 」 是 「 」的 重 文 ， 和 《 要 術 》 直 接 引 作「
， 稻 屬 」 不 同 。
（ 七 ） 「 稻 之 紫 莖 」 ， 各 本 同 。 「稻 」 上 當 有 脫 字 。 《 太 平 御 覽 》 卷 八 三 九 「 稻 」 引 《 風土 記 》 作 「 穰 稻 之 紫 莖 」 ， 雖 多 一 「 穰 」 字 ， 仍 有 未 協。 日 譯 本 將 此 脫 字 補 為 「 ● 」 字 。 惟 以 《 說 文 》 「 ● ，稻 紫 莖 」 參 驗 之 ， 「 ● 」 當 又 係 「 ● 」 字 之 訛 。 如 確 係脫 「 ● 」 字 ， 則 此 二 句 應 讀 成 ： 「 ● ， 稻 之 紫 莖 ； ● ，稻 之 青 穗 」 。
（ 八 ） 明 抄 作 「 力 脂 反 」 ， 與 《 廣韻 》 同 ； 黃 校 、 張 校 作 「 力 □ 反 」 ， 金 抄 作 「 力 反 」， 第 二 字 一 空 一 殘 ； 湖 湘 本 、 《 津 逮 》 本 脫 第 二 字 ， 將第 一 、 第 三 二 字 誤 合 成 「 ● 」 字 。 黃 麓 森 校 記 ： 「 以 秜音 推 之 ， 校 宋 本 空 字 當 補 脂 字 」 ， 與 明 抄 合 。
（ 九 ） 「 秜 」 ， 音 尼 （ 據 音 注 ， 同《 廣 韻 》 ， 音 梨 ） 。 《 字 林 》 ， 晉 呂 忱 撰 。 《 說 文 》 已先 《 字 林 》 收 有 此 字 ， 解 釋 是 ： 「 稻 今 年 落 ， 來 年 自 生謂 之 秜 。 」 這 就 有 差 異 。 死 而 來 年 自 生 ， 變 為 宿 根 生 長； 落 子 自 生 ， 那 是 很 平 常 。 也 許 《 呂 忱 》 是 籠 統 地 稱 「落 」 為 「 死 」 ， 也 可 能 「 死 」 是 「 落 」 字 之 誤 。 另 外 ，湖 湘 本 始 誤 「 秜 」 為 「 ● 」 ， 明 楊 慎 《 丹 鉛 續 錄 》 卷 四因 有 「 刈 稻 明 年 復 生 曰 ● 」 的 說 法 ， 實 為 湖 湘 本 所 誤 。
（ 十 ） 各 本 均 作 「 孤 」 ， 茲 從 金 抄作 「 菰 」 。
（ 十 一 ） 金 抄 、 黃 校 、 張 校 、 明 抄 、漸 西 本 均 作 「 ● 」 。 按 「 ● 」 ， 音 涸 ， 《 廣 韻 》 ： 「
似黍 而 小 。 」 這 也 許 是 指 這 種 秫 的 子 實 有 九 粒「
● 」 那 末 大 。 湖 湘 本 、 《 津 逮 》 本、 《 學 津 》 本 作 「 格 」 ， 非 。
（ 十 二 ） 「 皆 米 也 」 ， 各 本 同 ， 義 有未 周 。 所 記 既 均 係 秫 稻 ， 「 米 」 上 似 脫 「 糯 」 字 。
（ 十 三 ） 金 抄 、 明 抄 、 湖 湘 本 、 《 津逮 》 本 均 作 「 浮 者 去 之 」 ， 則 下 句 應 有 「 不 爾 」 一 類 字； 《 輯 要 》 引 作 「 浮 者 不 去 」 （ 《 學 津 》 本 、 漸 西 本 同） ， 意 義 明 允 ， 茲 從 之 。
（ 十 四 ） 各 本 均 作 「 三 」 ， 唐 韓 鄂 《四 時 纂 要 》 「 三 月 」 篇 採 《 要 術 》 亦 作 「 三 」 ； 明 抄 作「 五 」 ， 當 係 誤 字 。
（ 十 五 ） 「 升 」 ， 各 本 同 ； 金 抄 作 「斗 」 ， 韓 鄂 《 四 時 纂 要 》 「 三 月 」 篇 採 《 要 術 》 亦 作 「斗 」 。 據 《 要 術 》 所 記 ， 種 水 稻 係 採 用 直 播 法 ， 沒 有 說到 預 作 秧 田 ， 則 以 作 「 升 」 為 是 。
（ 十 六 ） 見 《 周 禮 ‧ 地 官 》 「 稻 人 」， 文 字 同 。 文 內 小 注 ， 均 鄭 玄 注 ， 文 句 亦 同 。
（ 十 七 ） 金 抄 、 明 抄 無 「 以 」 字 ， 他本 均 有 ， 《 周 禮 》 原 文 亦 有 （ 注 文 所 重 複 的 「 以 涉 揚 其芟 」 ， 金 抄 、 明 抄 亦 有 「 以 」 字 ） ， 顯 係 脫 漏 ， 茲 據 補。
（ 十 八 ） 鄭 玄 注 周 禮 地 官 「 遂 人 」 ：「 遂 ， 廣 深 各 二 尺 。 」 「 遂 」 在 遂 、 溝 、 洫 、 澮 、 川 的灌 排 渠 系 中 是 直 接 引 水 到 田 的 最 小 農 渠 。 這 裏 「 小 」 字， 明 抄 作 「 大 」 ， 誤 ； 金 抄 作 「 卜 」 ， 顯 係 漏 脫 一 點 。茲 據 他 本 及 《 周 禮 》 原 注 改 正 。
（ 十 九 ） 「 澮 」 ， 明 抄 誤 作 「 合 」 。
（ 二 十 ） 「 因 」 ， 明 抄 誤 作 「 田 」 。
（ 二 一 ） 金 抄 、 明 抄 作 「 殺 」 ； 湖 湘本 作 「 芟 」 ， 同 《 月 令 》 鄭 注 。
（ 二 二 ） 金 抄 、 湖 湘 本 作 「 始 」 ， 同《 月 令 》 鄭 注 及 《 周 禮 》 「 薙 氏 」 原 文 ； 黃 校 、 張 校 、明 抄 作 「 草 」 。
（ 二 三 ） 「 夷 」 ， 各 本 同 。 《 月 令 》鄭 注 作 「 薙 」 。 周 禮 「 薙 氏 」 原 文 作 「 夷 」 。
（ 二 四 ） 「 繩 」 ， 金 抄 作 「 終 」 ， 黃校 、 明 抄 作 「 ● 」 （ 無 此 字 ） ， 均 誤 ； 茲 據 湖 湘 本 等 及《 周 禮 》 「 薙 氏 」 原 文 改 正 （ 參 看 注 釋 【 二 五 】 ） 。
（ 二 五 ） 「 薙 氏 ， 掌 殺 草 ， … … 水 火變 之 。 」 這 段 是 《 周 禮 ‧ 秋 官 》 「 薙 氏 」 原 文 ， 文 字 同。 但 今 本 《 月 令 》 鄭 注 只 針 對 正 文 引 其 中 的 二 句 作 注 ，全 文 是 ： 「 薙 人 掌 殺 草 職 ， 曰 ： 『 夏 至 日 而 薙 之 。 』 又曰 ： 『 如 欲 其 化 也 ， 則 以 水 火 變 之 。 』 」 《 要 術 》 引 鄭注 直 抄 「 薙 氏 」 全 文 ， 恐 有 問 題 。
（ 二 六 ） 金 抄 作 「 土 彊 」 ， 同 《 月 令》 ， 指 強 ● 的 土 ； 各 本 作 「 土 疆 」 ， 誤 。
（ 二 七 ） 《 月 令 》 鄭 注 作 「 土 潤 溽 」， 無 「 暑 」 字 。
（ 二 八 ） 《 太 平 御 覽 》 卷 八 三 九 「 稻」 引 《 孝 經 援 神 契 》 同 《 要 術 》 。 「 汙 」 是 低 窪 停 水 的地 ， 明 抄 訛 作 「 汗 」 ， 據 湖 湘 本 等 改 正 （ 金 抄 先 脫 後 補， 字 跡 不 顯 ， 像 「 汙 」 ） 。
（ 二 九 ） 見 《 淮 南 子 ‧ 泰 族 訓 》 ， 作： 「 離 ， 先 稻 熟 ， 而 農 夫 耨 之 ， 不 以 小 利 傷 大 穫 也 。 」注 文 在 「 耨 之 」 下 ， 作 ： 「 稻 米 隨 而 生 者 為 離 ， 與 稻 相似 。 耨 之 ， 為 其 少 實 。 」 此 注 《 四 部 叢 刊 》 本 《 淮 南 子》 題 作 「 許 慎 記 上 」 的 是 這 樣 ， 他 本 題 作 高 誘 注 的 也 是這 樣 ， 《 太 平 御 覽 》 卷 八 三 九 「 稻 」 引 《 淮 南 子 》 這 條注 文 還 是 這 樣 ， 均 與 《 要 術 》 所 引 高 注 大 異 ， 說 明 今 本此 注 應 出 許 慎 ， 今 本 中 混 有 許 、 高 二 注 ， 而 其 混 淆 在 隋杜 臺 卿 以 後 宋 以 前 。
（ 三 十 ） 「 蘺 」 ， 明 抄 誤 作 「 籬 」 ，他 本 不 誤 。
（ 三 一 ） 金 抄 脫 「 小 」 字 。
【 一 】 東 漢 改 沛 郡 為 沛 國 ， 晉 因 之， 故 治 在 今 安 徽 宿 縣 。
【 二 】 《 說 文 》 ： 「 ● ， 稻 不 黏 者。 」 音 廉 。
【 三 】 「 緣 」 ， 因 沿 ， 憑 藉 。 「 無所 緣 」 ， 指 前 作 後 作 今 年 對 上 年 沒 有 什 麼 可 以 憑 藉 ， 只要 不 重 茬 就 行 。
【 四 】 「 陸 軸 」 ， 亦 名 「 ● 」 （音 歷 宅 ） ， 用 牛 牽 挽 輥 壓 水 田 的 農 具 ， 有 木 製 和 石 製 的。 王 禎 《 農 書 》 卷 一 二 有 「 ● 」 圖 ， 並 說 ： 「 與 磟 碡之 制 同 ， 但 外 有 列 齒 ， 獨 用 於 水 田 ， 破 塊 滓 ， 溷 泥 塗 也。 」
【 五 】 「 ● 」 ， 音 垂 ， 盛 穀 的 圓 形容 器 ， 有 草 編 和 竹 打 的 。 「 內 」 同 「 納 」 ， 《 要 術 》 中除 個 別 用 「 納 」 外 ， 概 用 「 內 」 字 。
【 六 】 「 薅 」 ， 音 蒿 ， 《 說 文 》 ：「 拔 去 田 草 也 。 」 和 這 裏 注 文 相 同 。 卷 三 《 種 韭 》 篇 ：「 薅 令 常 淨 」 ， 注 ： 「 數 拔 為 良 。 」 也 是 指 拔 草 。 現 在有 些 地 方 的 口 語 泛 指 鋤 草 為 「 薅 草 」 。
【 七 】 「 隈 曲 」 ， 指 溪 谷 、 河 流 婉蜒 曲 折 稍 加 工 事 易 於 截 水 攔 蓄 以 及 低 窪 容 易 得 水 灌 溉 等地 方 。
【 八 】 「 散 液 」 ， 土 塊 泡 散 化 開 。
【 九 】 「 木 斫 」 是 一 種 大 木 椎 。 王禎 《 農 書 》 卷 一 二 ： 「 耰 ， 槌 塊 器 ， … … 又 謂 木 斫 。 」
【 一 ０ 】 「 拔 而 栽 之 」 ， 據 注 文 是 為了 雜 草 多 ， 又 說 「 既 非 歲 易 ， … … 故 須 栽 而 薅 之 」 ， 顯然 是 連 作 地 ， 則 其 拔 栽 ， 當 是 拔 後 經 過 除 草 仍 栽 在 原 田上 。 所 以 這 裏 的 拔 栽 ， 不 是 先 作 秧 田 移 栽 。
【 一 一 】 「 ● 」 即 「 埒 」 字 。 《 廣 雅 ‧ 釋 宮 》 ： 「 埒 ， … … 隄 也 。 」 「 畦 ● 」 ， 「 畦 」 指 田面 ， 「 ● 」 即 田 埂 。 晉 郭 象 注 《 莊 子 ‧ 天 地 》 篇 引 李 云： 「 埒 中 曰 畦 。 」 《 要 術 》 下 文 引 《 周 禮 》 「 稻 人 」 鄭玄 注 「 列 ， 田 之 畦 ● 也 。 」 所 指 均 同 。 「 畦 ● 大 小 」 ，即 指 水 田 田 坵 的 大 小 。
【 一 二 】 「 水 均 」 ， 田 面 平 坦 ， 水 層深 淺 均 勻 。 田 坵 大 小 ， 據 此 決 定 。
【 一 三 】 「 青 赤 脈 起 」 ， 疑 指 稻 穀 含水 量 較 高 ， 舂 成 米 後 ， 在 儲 藏 過 程 中 容 易 引 起 自 熱 、 霉變 ， 為 青 赤 霉 菌 所 侵 害 。
【 一 四 】 舂 稻 ， 通 常 稻 晒 燥 的 ， 米 粒完 整 ； 帶 潮 的 稻 ， 米 易 碎 ， 折 耗 大 。 稻 晒 燥 後 ， 經 一 夜霜 露 立 即 舂 ， 只 外 殼 帶 潮 ， 最 多 潮 到 米 粒 表 面 ， 那 就 容易 出 糠 ， 舂 白 快 ， 省 力 ， 同 時 米 粒 也 較 完 整 。
【 一 五 】 「 稼 」 ， 指 種 植 。 「 稼 下 地」 ， 指 種 水 稻 的 田 。 下 文 「 稼 澤 」 ， 意 思 相 同 。
【 一 六 】 「 豬 」 通 「 瀦 」 ， 意 謂 水 所聚 積 。 這 裏 指 人 工 修 築 的 蓄 水 陂 塘 或 引 河 灌 溉 的 攔 河 壩。
【 一 七 】 「 蕩 」 ， 杜 子 春 解 釋 為 「 和蕩 」 ， 「 和 」 是 平 緩 ， 「 蕩 」 是 流 動 ， 「 和 蕩 」 意 即 緩流 。 「 以 溝 蕩 水 」 ， 就 是 水 從 「 溝 」 里 緩 流 入 「 遂 」 。「 溝 」 是 大 於 「 遂 」 的 第 二 道 斗 渠 。
【 一 八 】 「 遂 」 是 田 頭 第 一 道 小 溝 ，即 農 渠 或 毛 渠 。 從 灌 溉 渠 系 支 分 下 來 的 水 ， 通 過 「 遂 」才 直 接 配 水 到 田 。 凡 有 渠 系 ， 灌 溉 用 水 必 須 有 制 度 。 史籍 上 記 載 著 定 有 「 水 令 」 的 渠 系 ， 最 早 見 於 漢 武 帝 時 關中 的 六 輔 渠 （ 見 《 漢 書 》 卷 五 八 《 兒 寬 傳 》 ） 。 其 後 ，漢 宣 帝 時 召 信 臣 在 南 陽 大 興 水 利 ， 立 有 「 均 水 約 束 」 （見 《 漢 書 》 卷 八 九 《 召 信 臣 傳 》 ） 。 這 裏 「 以 遂 均 水 」， 反 映 著 灌 溉 水 通 過 田 頭 小 溝 均 平 地 配 水 到 田 的 一 定 制度 。
【 一 九 】 「 列 」 是 田 埂 ； 「 舍 」 是 止住 。 「 以 列 舍 水 」 是 說 水 通 過「
遂 」 灌 溉 到 田 ， 藉 田 埂 蓄 住 稻 田 水層 。
【 二 ０ 】 「 寫 」 是 「 瀉 」 的 本 字 ， 即泄 去 餘 水 。 這 是 排 水 系 統 。 「 澮 」 是 大 溝 ， 僅 小 於 「 川」 。 這 裏 是 省 去 中 程 所 流 經 的 中 小 排 水 溝 ， 舉 其 泄 水 尾閭 而 言 。
從 以 上 一 系 列 的 渠 系 佈置 中 ， 反 映 著 頗 為 完 整 而 合 理 的 灌 排 系 統 ： 以 修 築 水 庫或 築 攔 河 壩 作 為 水 源 工 程 （ 「 以 豬 畜 水 」 ） ； 築 隄 修 建總 渠 （ 「 以 防 止 水 」 ） ； 總 渠 分 出 支 渠 ， 平 緩 而 安 流 （「 以 溝 蕩 水 」 ） ； 訂 立 均 水 制 度 ， 由 支 渠 均 平 地 配 水 到田 頭 小 溝 （ 「 以 遂 均 水 」 ） ； 然 後 由 小 溝 灌 水 到 田 ， 四圍 築 起 田 塍 關 住 稻 田 水 層 （ 「 以 列 舍 水 」 ） 。 有 餘 水 和發 大 水 時 ， 則 通 過 大 小 溝 排 水 入 川 （ 「 以 澮 寫 水 」 ） 。其 間 大 小 堰 閘 斗 門 之 制 ， 不 言 自 在 其 中 。
【 二 一 】 《 左 傳 》 襄 公 二 十 五 年 ： 「蒍 掩 書 土 田 ， … … 規 偃 豬 ， 町 原 防 。 」 杜 預 注 「 偃 豬 ，下 濕 之 地 ， 規 度 其 受 水 多 少 。 」 「 防 ， 隄 也 。 隄 防 間 地， 不 得 方 正 如 井 田 ， 別 為 小 頃 町 。 」 據 孔 穎 達 疏 ， 「 原」 亦 隄 防 間 餘 地 。
【 二 二 】 《 方 言 》 卷 五 ： 「 刈 鉤 ， … … 自 關 而 西 謂 之 鉤 ， 或 謂 之 鎌 。 」 「 芟 」 音 衫 ， 是 刈 草。 「 芟 鉤 」 即 「 刈 鉤 」 ， 也 就 是 鐮 刀 。
【 二 三 】 《 左 傳 》 隱 公 六 年 ： 「 為 國家 者 ， 見 惡 如 農 夫 之 務 去 草 焉 ， 芟 夷 、 蘊 崇 之 ， 絕 其 本根 ， 勿 使 能 殖 ， 則 善 者 信 矣 。 」 杜 預 注 ： 「 芟 ， 刈 也 ；夷 ， 殺 也 ； 蘊 ， 積 也 ； 崇 ， 聚 也 。 」 「 蘊 」 同 「 薀 」 。
【 二 四 】 「 萊 地 」 ， 《 詩 經 ‧ 小 雅 ‧ 楚 茨 ‧ 序 》 孔 穎 達 疏 ： 「 田 廢 生 草 謂 之 萊 。 」
【 二 五 】 「 薙 氏 」 這 段 文 字 ： 「 薙 」音 替 ， 剪 剃 的 意 思 。 「 萌 之 」 ， 杜 子 春 釋 為 「 耕 反 其 萌牙 」 ， 即 耕 翻 初 生 雜 草 ； 鄭 玄 釋 為 「 以 『 茲 其 』 （ 按 指鋤 類 ） 斫 其 生 者 。 」 「 夷 之 」 ， 鄭 玄 注 ： 「 以 鉤 鎌 迫 地芟 之 也 。 」 「 繩 」 音 孕 ， 「 含 實 曰 繩 ， 芟 其 繩 ， 則 實 不成 熟 」 。 「 耜 之 ， 以 耜 測 凍 土 ， 之 。 」 即 剷 去 雜 草 。「 水 火 變 之 」 ， 即 指 《 月 令 》 本 段 所 說 的 火 燒 、 水 泡 改良 土 質 的 方 法 。