種 瓠 第 十 五
《 衛 詩 》 曰 （ 一 ） ： 「 匏 有 苦 葉 。 」 毛 云 ： 「 匏 ，謂 之 瓠 。 」《
詩 義 疏 》 云 （ 二 ） ： 「 匏 葉 ， 少 時 可 以 為 羹 ， 又 可 淹煮 ， 極 美 ， 故 云 （ 三 ） ： 『 瓠 葉 幡 幡 ， 採
之 亨 之 。 』 河東 及 揚 州 常 食 之 。 八 月 中 ， 堅 強 不 可 食 ， 故 云 ： 『 苦 葉』 。 」
《 廣 志 》 曰 ： 「 有 都 瓠 子 ， 如 牛 角 ， 長 四 尺 。 有約 腹 瓠 ， 其 大 數 斗 ， 其 腹 窈 挈 【 一 】 ， 緣 帶 （ 四 ） 為 口【 二 】 ， 出 雍 縣 【 三 】 ； 移 種 於 他 （ 五 ） 則 否 。 朱 崖 【四 】 有 苦 葉 瓠 ， 其 大 者 受 斛 餘 。 」
《 郭 子 》 曰 （ 六 ） ： 「 東 吳 有 長 柄 壺 樓 【 五 】 。」
《 釋 名 》 曰 （ 七 ） ： 「 瓠 畜 ， 皮 瓠 以 為 脯 ， 蓄 積以 待 冬 月 用 也 。 」
《 淮 南 萬 畢 術 》 曰 ： 「 燒 穰 殺 瓠 ， 物 自 然 也 。 」
《 氾 勝 之 書 》 種 瓠 法 ： 「 以 三 月 耕 良 田 十 畝 。 作區 ， 方 深 一 尺 。 以 杵 築 之 ， 令 可 居 澤 。 相 去 一 步 。 區 種四 實 。 蠶 矢 一 斗 ， 與 土 糞 合 。 澆 之 ， 水 二 升 ； 所 乾 處 ，復 澆 之 。
「 著 三 實 ， 以 馬 菙 ● 其 心 ， 勿 令 蔓 延 ； 多 實 ， 實細 。 以 薦 其 下 ， 無 令 親 土 多 瘡 瘢 。 度 可 作 瓢 ， 以 手 摩其 實 ， 從 蔕 至 底 ， 去 其 毛 ； 不 復 長 ， 且 厚 。 八 月 微 霜 下， 收 取 。
「 掘 地 深 一 丈 ， 薦 以 ， 四 邊 各 厚 一 尺 。 以 實 置孔 中 ， 令 底 下 向 。 瓠 一 行 ， 覆 上 土 ， 厚 三 尺 。 二 十 日 出， 黃 色 好 ， 破 以 為 瓢 。 其 中 白 膚 ， 以 養 豬 致 肥 ； 其 瓣 ，以 作 燭 致 明 。
「 一 本 三 實 ， 一 區 十 二 實 ， 一 畝 得 二 千 八 百 八 十實 。 十 畝 凡 得 五 萬 七 千 六 百 瓢 。 瓢 直 十 錢 ， 并 直 五 十 七萬 六 千 文 。 用 蠶 矢 二 百 石 ， 牛 耕 、 功 力 ， 直 二 萬 六 千 文。 餘 有 五 十 五 萬 。 肥 豬 、 明 燭 ， 利 在 其 外 。 」
《 氾 勝 之 書 》 區 種 瓠 法 ： 「 收 種 子 須 大 者 。 若 先受 一 斗 者 ， 得 收 一 石 ； 受 一 石 者 ， 得 收 十 石 。 先 掘 地 作坑 ， 方 圓 、 深 各 三 尺 。 用 蠶 沙 與 土 相 和 ， 令 中 半 ， 若無 蠶 沙 ， 生 牛 糞 亦 得 。 著 坑 中 ， 足 躡 令 堅 。 以 水 沃之 。 候 水 盡 ， 即 下 瓠 子 十 顆 ， 復 以 前 糞 覆 之 。 既 生 ， 長二 尺 餘 ， 便 總 聚 十 莖 一 處 ， 以 布 纏 之 五 寸 許 ， 復 用 泥 泥之 。 不 過 數 日 ， 纏 處 便 合 為 一 莖 。 留 強 者 ， 餘 悉 掐 去 ，引 蔓 結 子 。 子 外 之 條 ， 亦 掐 去 之 ， 勿 令 蔓 延 。 留 子 法 ：初 生 二 、 三 子 不 佳 ， 去 之 ； 取 第 四 、 五 、 六 子 ， 留 三 子即 足 。 旱 時 須 澆 之 ： 坑 畔 周 匝 小 渠 子 ， 深 四 五 寸 ， 以 水停 之 ， 令 其 遙 潤 ， 不 得 坑 中 下 水 。 」
《 崔 寔 》 曰 ： 「 正 月 ， 可 種 瓠 。 六 月 ， 可 畜 瓠 。八 月 ， 可 斷 瓠 ， 作 蓄 （ 八 ） 瓠 。 瓠 中 白 膚 實 ， 以 養 豬 致肥 ； 其 瓣 則 作 燭 致 明 。 」
《 家 政 法 》 曰 ： 「 二 月 可 種 瓜 、 瓠 。 」
（ 一 ） 這 是 《 詩 經 ‧ 邶 風 ‧ 瓠 有 苦葉 》 的 一 句 。 毛 《 傳 》 作 ： 「 匏 ， 謂 之 瓠 ； 瓠 葉 苦 ， 不可 食 也 。 」 邶 、 鄘 均 屬 衛 地 ， 故 亦 泛 稱 為 《 衛 詩 》 。
（ 二 ） 《 瓠 有 苦 葉 》 孔 穎 達 疏 引 陸璣 《 疏 》 與 《 詩 義 疏 》 基 本 相 同 ， 「 故 云 」 作 「 故 《 詩》 曰 」 ， 「 河 東 」 作 「 河 南 」 。
（ 三 ） 「 故 云 」 二 句 ， 引 自 《 詩 經 ‧ 小 雅 ‧ 瓠 葉 》 。 「 瓠 葉 幡 幡 」 作 「 幡 幡 瓠 葉 」 。 「 亨」 即 「 烹 」 字 ， 金 抄 誤 作 「 亭 」 ， 明 抄 、 湖 湘 本 誤 作 「享 」 ， 黃 校 作 「 烹 」 ， 茲 從 《 詩 經 》 原 文 。
（ 四 ） 明 抄 、 湖 湘 本 作 「 帶 」 ， 金抄 、 《 津 逮 》 本 作 「 蔕 」 ， 茲 從 明 抄 。 說 見 注 釋 【 二 】。
（ 五 ） 金 抄 、 黃 校 、 張 校 作 「 他 」， 明 抄 作 「 佗 」 ， 二 字 同 ， 茲 從 金 抄 。
（ 六 ） 《 隋 書 ‧ 經 籍 志 》 有 《 郭 子》 三 卷 ， 注 說 「 東 晉 郭 澄 之 撰 」 。 書 已 佚 。 《 要 術 》 所引 ， 或 即 此 書 。 本 條 類 書 未 引 。
（ 七 ） 見 《 釋 名 ‧ 釋 飲 食 》 。 「 畜」 作 「 蓄 」 。
（ 八 ） 金 抄 作 「 蓄 」 ， 明 抄 、 湖 湘本 等 誤 作 「 菑 」 。
【 一 】 「 窈 」 同 「 窅 」 。 孫 星 衍 注玄 應 《 一 切 經 音 義 》 卷 五 《 太 子 須 大 拏 經 》 「 凸 髖 」 ：「 《 漢 書 》 ： 『 窅 窊 桂 華 』 。 蘇 林 ： 『 窅 音 窅 胅 之 窅 』。 是 以 窅 胅 為 凹 凸 。 」 說 明 「 窅 」 （ 窈 ） 即 凹 字 。 「 窅窊 桂 華 」 ， 見 《 漢 書 ‧ 禮 樂 志 》 。 「 挈 」 通 「 絜 」 ， 是纏 束 ； 又 通 「 栔 」 、 「 契 」 ， 是 刻 削 成 缺 口 。 「 約 腹 瓠」 即 所 謂 「 細 腰 葫 蘆 」 ， 「 窈 挈 」 是 說 腹 部 深 陷 好 像 束著 的 細 腰 ， 也 好 像 刻 著 一 道 缺 口 。
【 二 】 「 緣 帶 為 口 」 ， 是 說 沿 著 腰間 束 帶 處 （ 承 上 文 「 其 腹 」 為 喻 ） 開 著 一 道 凹 陷 的 缺 口。 金 抄 作 「 緣 蔕 為 口 」 ， 「 蔕 」 應 作 「 帶 」 。
【 三 】 雍 縣 ， 漢 置 ， 故 城 在 今 陝 西省 鳳 翔 縣 南 。
【 四 】 朱 崖 ， 西 漢 朱 盧 縣 ， 東 漢 為朱 崖 縣 ， 故 治 在 今 海 南 島 海 口 市 。
【 五 】 葫 蘆 ， 古 寫 作 「 壺 樓 」 或 「壺 盧 」 。