齊 民 要 術 卷 第 四
後 魏 高 陽 太 守 賈 思 勰 撰
園 籬 第 三 十 一
栽 樹 第 三 十 二
種 棗 第 三 十 三 諸 法 附 出
種 桃 柰 第 三 十 四
種 李 第 三 十 五
種 梅 杏 第 三 十 六 杏 李 附 出
插 （ 一 ） 梨 第 三 十 七
種 栗 第 三 十 八
柰 、 林 檎 第 三 十 九
種 柿 第 四 十
安 石 榴 第 四 十 一
種 木 瓜 第 四 十 二
種 椒 第 四 十 三
種 茱 萸 第 四 十 四
（ 一 ） 明 抄 作 「 插 」 ， 金 抄 原 作 「種 」 ， 後 校 改 為 「 插 」 ； 黃 校 、 張 校 、 湖 湘 本 作 「 種 」。
園 籬 第 三 十 一
凡 作 園 籬 法 ， 於 牆 基 之 所 ， 方 整 深 耕 。 凡 耕 ， 作 三壟 ， 中 間 相 去 各 二 尺 。
秋 上 酸 棗 【 一 】 熟 時 ， 收 ， 於 壟 中 穊 種 之 。 至 明年 秋 ， 生 高 三 尺 許 ， 間 斸 去 惡 者 ， 相 去 一 尺 留 一 根 ， 必須 稀 穊 均 調 ， 行 伍 條 直 相 當 。 至 明 年 春 ， ● 【 二 】 敕傳 切 （ 一 ） 去 橫 枝 ， ● 必 留 距 【 三 】 。 若不 留 距 ， 侵 皮 痕 大 ， 逢 寒 即 死 。 ● 訖 ， 即 編 為 巴 籬【 四 】 ， 隨 宜 夾 縛 （ 二 ） ， 務 使 舒 緩 。 急則 不 復 得 長 故 也 。 又 至 明 年 春 ， 更 ● 其 末 ， 又 復 編之 ， 高 七 尺 便 足 。 欲 高 作 者 ， 亦 任 人 意。 非 直 姦 人 慚 笑 而 返 ， 狐 狼 亦 自 息 望 而 迴 。 行 人 見者 ， 莫 不 嗟 嘆 ， 不 覺 白 日 西 移 ， 遂 忘 前 途 尚 遠 ， 盤 桓 （三 ） 瞻 矚 ， 久 而 不 能 去 。 枳 棘 【 五 】 之 籬 ， 「 折 柳 樊 【六 】 圃 （ 四 ） 」 ， 斯 其 義 也 。
其 種 柳 作 之 者 ， 一 尺 一 樹 ， 初 即 斜 插 ， 插 時 即 編。 其 種 榆 莢 者 ， 一 同 酸 棗 。 如 其 栽 榆 ， 與 柳 斜 植 （ 五 ）， 高 共 人 等 ， 然 後 編 之 。 數 年 成 長 ， 共 相 蹙 迫 ， 交 柯 錯葉 ， 特 似 房 籠 （ 六 ） 。 既 圖 龍 蛇 之 形 ， 復 寫 鳥 獸 之 狀 ，緣 勢 嶔 崎 【 七 】 ， 其 貌 非 一 。 若 值 巧 人 ， 隨 便 【 八 】 採用 ， 則 無 事 不 成 ， 尤 宜 作 机 【 九 】 。 其 盤 紓 茀 鬱 【 一 ０】 ， 奇 文 互 起 ， 縈 布 錦 繡 ， 萬 變 不 窮 。
（ 一 ） 明 抄 作 「 敕 傳 反 」 ， 黃 校 陸錄 誤 作 「 敕 博 反 」 ， 金 抄 「 傳 」 字 不 清 楚 ， 「 反 」 作 「切 」 。
（ 二 ） 金 抄 、 明 抄 作 「 縛 」 ， 音 篆， 纏 束 、 紮 縛 的 意 思 ； 黃 校 陸 錄 作 「 ● 」 ， 黃 校 劉 錄 作「 剔 」 ， 湖 湘 本 、 《 津 逮 》 本 作 「 剝 」 ， 漸 西 本 作 「 ● 」 ， 均 誤 ； 《 輯 要 》 引 則 作 「 縛 」 。
（ 三 ） 「 桓 」 ， 明 抄 闕 末 筆 作 「 ● 」 ， 是 南 宋 本 避 宋 欽 宗 趙 桓 的 名 字 改 的 ， 金 抄 是 北 宋 系統 本 ， 仍 作 「 恒 」 不 闕 筆 。
（ 四 ） 「 折 柳 樊 圃 」 ， 《 詩 經 ‧ 齊風 ‧ 東 方 未 明 》 的 一 句 。 「 圃 」 ， 明 抄 、 湖 湘 本 、 《 津逮 》 本 均 作 「 園 」 ； 金 抄 作 「 圃 」 ， 同 《 詩 經 》 ， 《 學津 》 本 、 漸 西 本 及 《 輯 要 》 引 同 。
（ 五 ） 各 本 均 作 「 直 」 ， 惟 金 抄 作「 植 」 ， 《 輯 要 》 引 亦 作 「 植 」 。 這 是 指 榆 與 柳 混 栽 ，榆 如 常 栽 法 ， 柳 則 斜 插 ， 故 從 金 抄 作 「 植 」 。
（ 六 ） 「 籠 」 ， 金 抄 、 黃 校 、 明 抄同 ， 明 清 刻 本 及 輯 要 引 作 「 櫳 」 。 黃 麓 森 校 記 ： 「 櫳 、籠 古 通 。 」 「 房 櫳 」 指 窗 櫺 ， 取 義 於 橫 直 敧 斜 ， 盤 互 玲瓏 。
【 一 】 「 酸 棗 」 ， 野 生 小 棗 ， 灌 木或 小 喬 木 ， 通 常 為 灌 木 狀 ， 適 宜 於 作 砧 木 ， 俗 亦 名 「 野棗 」 。 現 在 長 江 流 域 有 栽 培 。 古 名 「 棘 」 ， 亦 名 「 樲 」或 「 樲 棘 」 。 《 本 草 綱 目 》 卷 二 九 李 時 珍 解 釋 說 ， 棗 樹高 ， 故 重 朿 作 「 棗 」 ， 棘 樹 矮 小 ， 故 並 朿 作 「 棘 」 。 「朿 」 就 是 針 刺 。
【 二 】 「 ● 」 ， 音 川 ， 指 修 剪 樹 枝， 俗 稱 「 川 樹 」 ， 實 即 「 ● 樹 」 。 此 字 各 本 多 訛 作 「 ● 」 、 「 剔 」 或 「 剝 」 ， 據 金 抄 及 清 刻 本 改 正 。
【 三 】 「 距 」 是 雞 距 ； 這 裏 指 切 除分 枝 時 ， 要 保 留 基 部 的 一 小 段 ， 像 「 距 」 那 樣 ， 不 能 齊基 部 切 光 。
【 四 】 「 巴 籬 」 ， 籬 笆 。
【 五 】 古 代 所 謂 「 枳 」 ， 兼 指 枸 橘和 香 橙 。 但 香 橙 是 小 喬 木 ， 刺 也 不 太 多 ； 枸 橘 是 灌 木 而多 刺 ， 適 宜 於 作 籬 笆 。 《 文 選 》 潘 岳 《 閒 居 賦 》 ： 「 芳枳 樹 籬 。 」 劉 良 注 ： 「 枳 ， 果 樹 也 ， 以 為 藩 籬 。 」 《 要術 》 和 潘 岳 所 稱 的 「 枳 」 ， 應 均 指 枸 橘 。 「 棘 」 即 酸 棗。 枸 橘 與 棘 均 適 宜 於 種 作 籬 笆 。
【 六 】 「 樊 」 ， 遮 蔽 。 「 折 柳 樊 圃」 ， 折 取 柳 條 ， 插 植 圍 繞 起 來 作 園 圃 。
【 七 】 「 嶔 崎 」 ， 高 昂 奇 特 。 「 嶔」 音 歆 。
【 八 】 「 隨 便 」 ， 隨 其 形 狀 之 所 便。
【 九 】 「 机 」 ， 通 「 几 」 ， 指 承 放物 件 的 各 種 几 和 座 架 之 類 。
【 一 ０ 】 「 盤 紓 茀 鬱 」 ， 形 容 枝 幹 錯綜 盤 曲 多 變 的 各 種 奇 特 的 形 狀 。 「 茀 」 音 弗 。