目 录
秉承光荣历史 共创美好未来
——纪念华南农业大学农史研究室成立20周年
………………………………………………………倪根金(1)
纪念梁家勉教授诞辰90周年…………………………徐燕千(1)
一位受人敬重的农史学家
——纪念梁家勉先生诞辰90周年………………彭世奖(11)
探赜撷英 梁欐存声
——西农珍藏梁家勉教授书信研读记…………樊志民(19)
到死漫余丝
——忆为中国古农学事业献身的父亲石声汉教授
……………………………………………………石定枎(23)
试论我国热带水果“荔枝”栽培小史………曾宪珊 曾昭璇(35)
一项源于岭南流传颇广的果实采收技术……………周肇基(47)
精耕细作农业在潮汕地区的形成和历史变迁
…………………………………………………司徒尚纪 李 燕(62)
历史时期小榄的菊花栽培与菊文化…………………魏露苓(74)
华南出土穿孔石器非农具附件考辨…………………冯孟钦(86)
广东地区农业起源考略………………………………邓小红(96)
广东汉代以前农业发展初探…………………………蔡奕芝(103)
秦汉三国时期岭南所植果树考………………………王 川(112)

浅谈明清时期的潮州地区农业…………吴建新 [香港]林枫林(126)
明清时期闽粤赣地区的虎灾…………………………刘正刚(133)
明清时期珠江三角洲的田、水关系…………………白洪信(144)
会通中西的陈启沉……………………………………黄世瑞(150)
建国初期广州农业发展述略…………………………阮汉江(157)
试释“或”、“国”、“域”及“城”、“郭”…游修龄(166)
商代稻作与虽尤文化…………………………………徐云峰(175)
秦汉江南农业资源述论………………………………王福昌(190)
江陵凤凰山简牍所见西汉前期乡村社会经济………向安强(202)
从隋初农业迅速恢复与发展看国家农业政策的重要性
…………………………………………………………陈朝永(222)
元代主粮加工与主食消费……………………………陈伟明(229)
从方志记载看明清时期我国水稻的分布……………阂宗殿(241)
清代新疆农田水利事业的发展及区域差异…………张建军(261)
曾国藩与农业
——兼论传统社会中士人农业观念的转变…………曾雄生(283)
从孙中山的“农学会”谈清未农务会及其历史贡献
……………………………………………………匡达人(293)
中国古代植物嫁接杂交的记载………………………刘用生(308)
论《夏小正》中的园艺植物……………………………杨竞生(318)
中国稻属植物分类研究简史…………………………吴万春(330)
满江红在我国农业和医药上应用的历史追索………施定基(339)
古代中国远远领先的制糖工业………………………张力图(343)
关于中国水牛的起源问题研究………………………徐旺生(349)
中国古代养猪业初探…………………………[法国]金枕霓(358)
家猪与甘蔗种养起源初探……………………………刘伟铿(368)
欧美鸡种源：来自中国的探讨………………………陈启荣(373)
赂论中国传统农学的特点和历史地位………………李根蟠(378)
《农说》作者马一龙家世、生平、著述初考
…………………………………………………倪根金 卢家明(404)
郑之侨《农桑易知录》评介…………………李龙潜 陈忠烈(416)
华南农业大学起始考…………………………………何贻赞(426)
爱国教育家——岭南大学校长钟荣光………………李心光(433)
编纂《湖北省志·农业志》的概况和体会……………毕帧样(450)
试析青精饭的民俗源流………………………………古开粥(457)
中国人爱莲的文化背景………………………………刘春喜(477)
印度蚕业历史及现状述略……………………………韩 辉(491)
埃及古代农业述略……………………………〔埃及]迪伟尔(501)
附录一 出席学术讨论会人员名单…………………………(508)
附录二 广东省农史研究会第三届理事会名单……………(512)
后记……………………………………………………………(513)