美濃土地伯公的祭祀與聚落的互動
　

張二文（高雄縣林園國小輔導主任）

摘　要

　　時序進入初冬後，第二期稻作已採收完畢，照理應是秋收後的農閒時期，在南台灣的美濃農家卻是正忙的時期，早在稻子成熟時，農家在畸鄰地上先舖地育下菸種，待稻作收成後，馬上整地，把菸苗移植到田中，在初冬夜幕來得快，傍晚時分田中總可見辛勤的農家大大小小還忙著澆水、移植，當然忙碌是有代價、有期許的，由於農民的勤奮造就了美濃成為高雄縣的最大穀倉，台灣地區菸葉產值最高的地區(註1)。這份成果居民把他歸功於上天的眷顧以及土地公的庇祐，從入冬後各個庄頭陸陸續續舉行的「滿年福」、「冬成福」、「眾神福」可見倪端。
　　農曆十月份後，美濃各個聚落會以一個土地公或庄中的廟宇為首舉行「滿年福」，所謂「滿年福」是和「新年福」相呼應的一個活動，在立春後，庄民為祈求上蒼保佑整年的平安、五榖豐登，邀集莊內的所有土地公一起祭拜，名為「新年福」，在秋收後，同樣的邀集莊境的土地公拜謝，稱為「滿年福」，亦既是自古以來的「春祈秋報」之意。在沒有掌聲、沒有新聞媒體的炒作焦點下，它依然循著季節交替進行著一份大地的子民對天地感恩之敬意。本章擬從祭祀的活動及儀式的進行，探討聚落居民對土地虔誠的敬意。

壹、各村落伯公之信仰

　　客家人稱土地公為伯公，土地伯公的信仰成了美濃人生活的一部分，據筆者調查境內有三百七十多座土地伯公（圖一），其祭拜和祖先的祭祀連成一氣，早晚一柱清香、奉茶是美濃庄民家中長者的例行公事；伯公的祭祀雖沒有拒人於千里之外，每個人均可趨前上香奉茶，但每座伯公仍有其特定的祭祀圈；住在伯公附近的居民，早晚家家戶戶均得「點廳下火」(註2)，在祭祀祖堂前先到鄰近的伯公壇前上香奉茶，只要準備兩支香、一疊金紙和沏一壺茶，在伯公壇前禮拜後於「福德正神香座位」前插上一支清香，另一枝插於天神爐前，之後，在伯公碑石前更換三杯清茶，天神爐前一杯清茶，再在金爐裡焚上一束「金紙」。
　　此項祭典是項既簡單又隆重的事宜，也代表著美濃客家人把伯公當成家中的長者、祖先一樣看待。他們日出而作，日入而息，朝夕必向所奉之土地伯公上香祈求平安，每日的生活一日也不能忘神佛。其信仰圈限於自己的家族內也即只有信仰的點，而未構成信仰圈之線或面。逢年過節，或農家之趕工、完工，甚至賣大豬或生豬仔，或山林收成時，家家戶戶也都分別辦牲體奉敬，祈求或感謝土地公之庇佑賜福。
　　另外，各座伯公較隆重的祭祀有初一、十五的祭儀；三節敬伯公；二月二、八月二的伯公生。初一、十五附近居民清早大都會備份水果或金紙擺在伯公台前的供桌上；一年三節（春節、端午節、中秋節）前得準備三牲禮來祭祖，同樣的，也備一份三牲禮拜伯公；而農曆二月二日、八月二日伯公生就以合併至新年和中秋節了。這是位於居家附近土地伯公的祭祀，無其他祭典或活動，此類伯公屬私家祭拜或數家祭祀。
　　三節的祭拜時，村里所有的家族得在白天準備牲體前去「敬伯公」，即是向土地伯公奉獻牲體，通常是祭拜最近最方便的土地神(註3)，祭品是以三牲為主，此外，還要有三個杯子、兩個撥粄，米酒一瓶、漏斗、金（紙錢）一捆、線香以及爆竹。
　　奉祀的方法是，首先在伯公壇的神桌上，及朝著神前依次擺放碗、水果、「牲體」等供物，除此之外，還在位於祭場的香爐裡插線香；在杯上斟上酒，然後手持線香再三禮拜，鳴放「紙炮」驅邪；然後再次斟酒祈願，並在位於祭場一偶的被稱做「金爐」的焚燒紙錢的爐塔裡，燒金祈願，最後在祭場之外鳴放「連炮」，結束祭祀。斟滿的祭酒，通過漏斗再次灌回酒瓶之中。同樣，在寺廟也有奉獻「牲體」及其他供物進行參拜的。敬伯公後，才各自回家準備進行對祖先的祭祀。
　　大年初一，家長的長輩會帶著小孩隨意去村內的「土地伯公」等處，輪流參拜。更有人會巧扮成土地公的造型，沿途扥缽，向各家說好話，說新年言壽，以博得更多的賞金。 

貳、涵蓋全莊的信仰中心

　　居於地方的安寧與祈求農作物可以豐收，各座土地伯公成了居民的守護神，在美濃除了散佈在各處的土地伯公外，各個聚落仍會以較早設立的伯公或庄頭伯公為首舉行年中的四大福祭典，所謂四大福為新年福、二月二日、八月二日及滿年福，定於正月十五日舉行者稱新年福，二月二日、八月二日為伯公生日，滿年福則擇十一月下旬的吉日，也稱大平福。祭典後並登席吃福(註4)，由於費用均是「公食公開」由莊內居民共同題緣，所以參與的人數都非常踴躍。但祭祀圈也有重複，近年各庄頭彼此協調，刻意把登席日程錯開，伯公生擇一次辦理，有些伯公壇則是在陞座紀念日替伯公祝壽登席。柚仔林莊因有柚仔林伯公會運作，維持了每年四大福的祭典及登席，伯公會支付祭儀費並補助登席不足之金額。各項祭典均由住民擲筊產生福首輪流主辦，並定有公約共同遵行，題緣及收支均設有帳簿並公告以資徵信。

1.新年福
　　每年農曆十二月二十五日，客家人稱「入年駕」，柚仔林莊於二十五日上午由福首備有伯公轎把境內的伯公一一請回柚仔林福德祠供奉；永安庄(註5)在下庄永安路上結壇搭伯公屋，供奉了『美濃暨列福德正神』、『得勝公爺之神位』、『水口里社真官神位』神龕，神龕前置放了大香爐，並插有代表境內伯公的小木牌，這些小木牌是由福首到各座伯公壇前迎請回來的。到翌年元月十五日晚上，準備全豬、全羊及三牲禮結壇，敬天公、敬伯公「還神」，所有庄民前來祭拜，並奉花果，之後參與全庄（瀰濃庄）的遊行繞街，境內廟宇神明亦奉請一起遊街繞境。次日再由福首把土地公一一送回原座，中午「登席」宴客。龍肚庄涵蓋現今龍肚、龍山、獅山三里，其新年福仍是全庄合辦，境內伯公請到清水寺，請來過年的伯公有：東山、大崎下、里社真官、嬨礄、龍山國小.龍西.老茶亭.茄苳伯公.水流東.龜山水仙王.頂興伯公.石頭伯公.獅山里三伯公
上路.開庄伯公.北上塘開基.龍東.興田.竹山亭.北秀.龍珠.龍蘭威武將軍.竹仔門.龍獅橫山尾等二十三座。
　　從以上幾個庄瞭解，境內伯公並未全部奉請，仍有許多伯公未入座，據主事的福首及管理人說：請伯公只是代表而已，大部分為老伯公（較早設立的），很多是後來自家夥房設立的就不在名單內，有的實在太偏僻了，伯公轎進不去，沒請到的在祭祀時再唸名請，誠意到了就好；田調中也發現，奉請的伯公大都沿襲過去，偶而會因新任的福首，而把其住家附近伯公一起奉請。
　　根據吳森榮先生保存的《永安庄伯公新年福彙》(註6)序：

　　「緬維上古郊社之禮，所以事上帝，官命祭酒，用以統司神，上凜天神，下尊地祇，自古及今我中華之文化，尤以神道為尊崇，今日者臺灣光復，想前年被日本酷政迫令，臺灣所有神祇廢除、燒毀，例如每年春秋二祭，集福求安，禴(註7)祠烝嘗之禮，久廢不舉，茲乃光復伊始，我等父老耆紳，復舉祀神之道，鳩集眾士議定，春秋二季恭結壇場，迎請庄中 福德正神及得勝公爺、土穀正神、里社真官一同享祀，以格神庥，每年議舉福首，從事備具祭儀，以便眾士有參詣之所，又可警愓戒心，維持人道欽神致敬，消災鍚福，是為之敘。 中子林富期撰 楊冉郎書」

　　可見皇民化時期，所有祭典廢除，待光復後延續舊例舉行，在新年福疏文中提及「元宵佳節祈安集福」；滿年福疏文中提及「茲依歷年春祈秋報之規，惟賴威靈悍禦妖氛之氣護垂瑞吉之祥，定例于臘月廿五日誠心齋戒恭就于…」，由此可之新年福、滿年福為古時春祈秋報之延續。《永安庄伯公新年福彙》自民國
35年起記事，＜序文＞及＜新年福疏文式＞、＜滿年福疏文式＞、＜祭福神文式＞均為林富期撰，陽冉郎書，兩人均為日治時期漢文先生，＜新年福疏文式＞如下：

新年福疏文式
伏以
帝德巍峨億兆沐生成之惠
皇恩浩蕩群黎沾修穰之仁
今據
臺灣省高雄縣旗山區美濃鎮美濃永安庄 元宵佳節 祈安集福 值年福首○○○俾信○○○統帶合庄人等 為祈保 年登豐盛 境民大安 六畜平和 事是以吉月吉日合六神通利 四道開張即日 誠心恭就于福神壇前當空結起壇臺 虔具上界齋蔬果品 清酒 濃茶 萬貫長錢疏文一套 中界謹具豕羊 牲醴 鏣饈果品 香楮清酌之儀在于
中天斗下禱告　稽首頓首恭叩上申　懇叩
本境福德正神　尊前順叩
值日功曹使者　傳香童子　奏事童郎為民傳奏于
九天王府司命定福真君殿前　伏乞
傳奏上于
昊天金闕玉皇太天尊玄穹高上帝陛下暨及三清星君殿前
南無大慈大悲觀世音菩薩蓮下暨列尊神寶座前
一切
聖駕光降福壇 俯垂昭格 鑒納微筵 聊表丹誠 謹申蟻悃
懇申意者
切念三陽開泰　萬象俱新　閱千畝之芳甸　鬥日青蔥　牽百丈之游絲　醉心煙景　一年之計慎始　履端三餐之需　勤先禦忝第或耘或耘　疆理固資人力而維盈維億　豐稔尤賴天時乃滌慮洗心上干明威之赫　冀居高聽　俾俯鑒禱告之誠　為蟊為賊之傷禾潛蹤滅跡　田鼠田豕之害　稼慝影消形出作入息　快睹如榔如墉　食德飲和　欣瞻多稌多黍　既穗滯而秉遺且分多而益寡和氣　薰蒸駢臻　百福仁風　周浹雲集千祥含　哺鼓腹羲農盛化非遙食德服　疇堯舜時雍如昨凡此顓愚之敷陳悉望天心之仁愛陽春有腳　一息不停　大造無言　百神秉令　庶幾來格降福孔皆誠惶誠恐稽首頓首不勝戰慄棟怵之至謹疏拜進以
聞
中華民國三十五年丙戌歲元月十五日祈安集福福首氏名○○○統帶合庄人等百
拜上申

祭福神文式
恭維
尊神　穆穆皇皇　福沾萬姓　德被合庄　聰明正直　赫濯神光　雞犬桑麻　久蔭清和之福　士農工賈 早賜豐稔之恒　民康物阜共沐恩光　茲值（孟春、季冬）吉日　爰為集福迎祥　以酒　以醴　乃豕　乃羊　合兆庶而虔恭　牲牷博碩　對壇堂而升降　組豆馨香　禮唱三獻　樂奏一場　惟冀
尊神昭昭在上　赫赫在旁　如臨如質　來格來嘗　保我士庶　佑我村庄
伏維
尚饗

　　在儀典中，由禮生引領值年的福首「還神」，向玉皇大帝等諸神上奏「表文」及「副榜(註8)」。還神的儀式約兩個時辰，之後把豬羊即牲禮轉向伯公壇，稱「轉壇」，供奉伯公，由禮生讀「敬伯公文」，並行「九獻禮」。整個儀式結束時已到子時，所有參與祭儀的莊民一起吃粥，完成儀式。所有祭品由煮廚者(註9)負責料理加入明天的筵席中。以下以柚仔林莊為例的「表文」及「祝伯公文」(註10) ：

新年福表文
伏以
帝德巍峨 四海叼帡幪之福
神功浩蕩 萬民沾呵護之恩
今據
台灣省高雄縣美濃鎮合和里福德祠，鸞下信士弟子管理人何辛順、新年福
首張炳桂、陳玉錦、張新松、黃木金率信士四四二名統合境庄民等
情因于歲次調元辛巳年合境人等祈求神恩，在辛巳年中，庇祐合境平安，四時
吉慶，五榖豐登，風調雨順，國泰民安，特揀農曆正月十五日吉日良辰張燈結
綵、淨卜瑤壇、謹獻微筵，叩求新年福事。
竊民誕生中土，造籍台疆，自揣愚頑，毫無善行，但念
蒼天 寬容有路 造物大生成 仁慈廣佈 天地攸好德 惠澤長流。今者時維
端月，節屆孟春，爰諏吉日之良辰 張燈結綵 淨卜瑤壇 用誠昭告 民等誠
惶誠恐 稽首頓首
敬備
上界香花果品 酥酡妙供
下界剛鬣柔毛豬首牲犧餗饈果品香燭清酌之儀
恭向
值日虛空 過往見聞等眾
九天司命真君 轉奏
昊天金闕玉皇大帝陛下暨列週天滿漢星君寶殿前
南無大慈大悲觀世音菩薩蓮下暨列聖佛先神座前
伏乞
玉闕銀樓以外 遙駕香輿三更本夜之中
通傳
帝座 惟冀
聖駕遙臨 儼昭昭其在上 神旂乍拂消災患于虛無，從茲千祥雲集共慶民康物
阜之庥佇見百福駢臻 同賡擊鼓吹豳之頌 民等不勝瞻仰切禱之至，謹拜表恭進
以
聞
天運歲次辛巳年民國九十年農曆正月十五日 凡民信士弟子滿年福首張炳
桂、陳玉錦、張新松、黃木金；管理人何辛順統合境庄民百拜上申

　　第二天中午，辦理登席宴客，登席費用為「公食公開」，費用包括前一天晚上的祭儀牲禮費用以及第二天的席金，有的庄頭會僱請布袋戲團、歌仔戲團以酬神，這些費用亦含入，由登席者平均分攤，是故登席時，每戶以一名為原則繳交席金，目前登席金約三百到五百不等，而柚仔林莊因有伯公會運作，留下大量資金，登席費固定收兩百元，不夠之費用由伯公會支應，所以每回的登席幾乎全莊每戶都派員參加；登席後，本屆福首得把今年開支情形書寫於紅紙上公告，以昭公信，如中庄花樹下伯公新年福公佈的開支表：

89年農曆1月17日花樹下伯公新年福收支開支表
豬、羊李鴻鈞寄付、豬頭、熟肉660、雞2隻480、紅粄1450、水果540、鮮花2對400、什貨6034、米7斗李富雄寄付1750、先生禮1600、300、300、甘蔗2枝150、布蓬2700，廟借貨300，迎送伯公車21000，桌席27桌1600，共43200元。
登席問名：李煥銘25名、李富雄28名、鍾仁通90名、林芳文60名，共203名
下屆福首：李運庭、李富雄、唐謙田、林江民

2.二月二、八月二日伯公生
　　一年兩次的伯公生，大部分的庄頭會擇一次為全莊的祭典，而伯公會即是為籌湊伯公生祭祀而組成的會，如中圳伯公《中圳伯公會簿》的沿革記載：「中華民國五十二年農曆八月二十二日成立中圳伯公會為永遠祭祀起見，組織會員十七名，每逢農曆二月初二日祭祀伯公，…」；祿興里新伯公的《福神祠典》中紀
錄：「…集合鄉紳一仝，協力重整壇所恭迎陞座，忖思不足鳩集庄民津拈會份，每逢聖誕頂祝恩光，立此祀典，永薦馨香長為設立，爰以為序。民國三十七年戊子歲舊八月二日立…」，透過伯公會的運作，傳達對土地伯公的敬意。伯公生由負責輪到的福首準備五牲禮(註11)祭拜伯公頌讀祝文，並於當天中午登席吃福。大部分的庄頭伯公生均由自家料理三牲到伯公壇前祭拜，一位伯母說：「我的孫子認給伯公做兒子，今天伯公生日，所以準備三牲水果來祭拜」，以表達對伯公的虔誠敬意。
　　在伯公生祭拜的同時，彌濃庄下庄的德勝公壇亦是以伯公生祝壽：

恭祝德勝公爺千秋順于祈安集福報答天恩疏文(註12)
伏以
玉闕布鴻麻宇宙沾承施惠澤
皇恩開惻隱寰球沐享濟慈仁
聖德以慈仁　虔祈有應　仰叩
佛恩而有赫　誠求必通　今據
台灣省高雄縣美濃鎮永安庄人氏奉
聖佛植福延禧懇恩情為末劫世遭慘亂宇宙之中黑雲漫布寰球之內劫運頻臨干戈
四起天降慍惶斯時也人事奈何欣逢聖教敢不傾心緬維天心可挽藉聖佛而開惻隱
仰大覺而渡群生移離脫難殄除不測之風雲況　立起哀赦懇祈吉祥事為恭祝
德勝公爺千秋順于祈安集福報答天恩沐恩信士代表鎮長鍾紹　里長林永雄值年
福首宋數雄吳森榮蕭新松鍾振豊林賢福古炳金　　　鳩集善信：
統帶暨合會人等消得八月初二日之良辰合六神通利四道開張即日誠心恭就于
德勝公爺壇前當空結起壇台羅列上界香花寶燭清涵濃茶齋蔬粄　疏文一套珍儀
長錢虔備中界香花寶燭清涵濃茶齋蔬板　豬首五牲禮物虔備下界全豬全羊吹首　
鏣饈果品香楮清酌之儀
供在于
中天斗下哀祈禱告具申疏文上奏致誠敬禮焚香叩首百拜敬請值日功曹夜遊神將
請于傳香童子奏事童郎
伏乞呈上于
德勝公爺福德正神尊前　伏乞轉奏于
南北二位大聖星君尊前　伏乞奏上于
皇天金闕玉皇錫福太天尊陛下暨列聖賢星君寶殿前順印于南無大慈大悲觀世音
菩
薩蓮下暨列聖佛仙神寶座前伏冀上帝天神地祇一切護法尊神光降供筵恩典慈悲
納
受
懇申意者　竊思
天心眷顧發付好生之仁
聖佛有賴恩庇愛民之澤凡民等優拜鴻恩之慈
皇天上帝望開惻隱挽波狂難息難除離掃去千災消除一切眾苦，哀懇庇佑眾庶，
驅除不測之風雲，祗賜康寧之福，哀祈集福降大吉祥懇求願意代天宣化眾善奉
行桂月祈報之規膽敢胃瀆報答鴻恩　　更祈
聖佛普照合會人等本命元辰災星散退吉星降臨毫光遠暨將暗室而重光法雨普沾
使枯木而逄再潤民康物阜六畜興旺風調雨順國泰民安禾苗秀實五穀豐收千祥備
應百福咸臻家家迪吉戶戶榮昌士農工賈共樂昇平之天雞犬桑麻同沾雨露之澤凡
有所求令皆果遂凡民等不勝沾恩感德激切之至誠惶誠恐謹疏拜表恭進上以
聞
天運辛巳年八月初二日沐恩信士代表鎮長鍾紹　里長林永雄值年福首宋數雄吳
森榮蕭新松鍾振豐林賢福古炳金統帶暨合會男女老幼人等稽首頓首百拜上申
祝文
維
中華民國九十年歲次辛巳月建丁酉朔日癸未越祭日甲申之良辰今有美濃鎮永安
庄人氏為恭祝德勝公爺千秋順于祈安集福值年福首宋數雄吳森榮蕭新松鍾振豊
林賢福古炳金鳩集善信人等謹以剛鬣柔毛豬首五牲禮物鏣饈果品香楮清酌之儀
致祭于
德勝公爺寶座前
讚言曰
恭維
德勝尊神 威名著于千古 公爺令節壽誕祝斯 萬年伏拜 尊神精忠 赫耀封登神將
恩光可感 益布慈航 護朝護國 屢施神通 以救世或顯或密 常懷保赤而俾昌 恩
敷海國 威布台疆 聲靈赫耀 惠澤汪洋 扶危治亂 除暴安良 功達天地 德配陰陽 
光朝北厥 封聖神光 凡夫受蔭 感恩不忘 愚等眾庶 表敬深觴 冒叩祝嘏 聊備芹
漿凡民誠心爰為集福迎祥祝千秋之不替祈萬載之恩光致敬牲醴乃豕乃羊衣冠整
肅誠恐誠惶禮行三獻樂奏一堂聊陳微敬謹修祝章伏冀昭昭在上赫赫在旁伏拜尊
在座永享馨香伏祈上監來格嘗庇我黎庶民畜皆康護蔭赤子佑我村庄神其在座萬
載春光沾恩感德降福降祥萬年永賴富壽無疆　　伏維
尚饗

3.滿年福
　　每年農曆十一月底農閒時期，由庄內的伯公壇辦理滿年福，又稱冬成福，感謝上蒼一年來的庇祐。和新年福不同之處，為祭典當天下午兩點左右先行「渡孤」，即是祭拜好兄弟，在露天擺了幾張桌子，供村民擺放祭品，祭品大多為米及一束巾、衣、紙錢。最前面的供桌擺放五牲禮；三杯茶；五杯酒；水果、糖果各五盤；並清煮一碗空心菜，並用一量斗當香爐，在量斗上插有一紙牌，書：「水路空三軍忠勇義士英靈、無祀孤魂園所」，桌下擺放一臉盆水，並擺放毛巾、線、白粉、梳子、鏡子。晚上祭祀和新年福時雷同。以柚子林庄滿年福為例：

表文
伏以
帝德巍峨 四海叼帡幪之福
神功浩蕩 萬民沾呵護之恩
今據
台灣省高雄縣美濃鎮合和里福德祠，鸞下信士弟子管理人何辛順、福首楊
正雄、黃增興、傅雀梅、熊冬英統合境庄民等
情因于為庚辰年將屆滿年，在庚辰年叼蒙天恩護佑，合境平安，四時吉慶，五
榖豐登，特揀于本年十一月二十日吉日良辰張燈結綵、淨卜瑤壇、謹獻微筵，
叩謝神恩，滿年福事。
竊民誕生中土，造籍台疆，自揣愚頑，毫無善行，但念
蒼天 寬容有路 造物大生成 仁慈廣佈 天地攸好德 惠澤長流
今者 時維葭月，節屆仲冬，爰諏吉日良辰 張燈結綵 淨卜瑤壇 用誠
昭告 民等誠惶誠恐 稽首頓首
敬備
上界香花果品 酥酡妙供
下界剛鬣柔毛豬首牲犧餗饈果品香燭清酌之儀
恭向
值日虛空 過往見聞等眾
九天司命真君 轉奏
昊天金闕玉皇大帝陛下暨列週天滿漢星君寶殿前
南無大慈大悲觀世音菩薩蓮下暨列聖佛先神座前
伏乞
玉闕銀樓以外 遙駕香輿三更本夜之中
通傳
帝座
惟冀
聖駕遙臨 儼昭昭其在上 神旂乍拂消災患于虛無，從茲千祥雲集共慶民康物
阜之庥佇見百福駢臻 同賡擊鼓吹豳之頌 民等不勝瞻仰切禱之至，謹拜表恭進
以
聞
天運歲次庚辰民國八十九年農曆十一月二十日 凡民信士弟子滿年福首楊
正雄、黃增興、傅雀梅、熊冬英；管理人何辛順統合境庄民百拜上申
祭伯公祝文
維民國八十九年歲次庚辰月建戊子越祭日，丁未之良辰，今有滿年福首管
理人何辛順、傅雀梅、楊正雄、黃增興、熊冬英統合境庄民等，情因於庚
辰年將屆滿，，在庚辰年中叼蒙神恩護佑，合境平安，四時吉慶，五穀豐
登為叩謝神恩滿年福事，謹以
剛鬣柔毛豬首牲犧餗饈果品香燭清酌之儀
致祭于
福德正神暨列諸尊神香座前
祝言曰
恭維尊神福庇萬姓靈著一方，禦災捍患，物阜民康，萬巒高拱，寶障金湯，
今逢庚辰年將屆滿年合境人等叩謝神恩護佑祭享村庄從茲四時吉慶萬縈呈祥敬
陳醴酒宰豕烹羊禮行三獻肅整冠裳黃童白叟酌酒稱觴以妥以侑是享是將伏祈降
鑒來格來嘗神靈丕顯默佑無疆伏維
尚饗

　　境內永安庄的滿年福是在農曆十二月二十五日迎請伯公入壇後登席請客，農曆十二月二十五日以後稱為「入年駕」，永安庄滿年福結壇的伯公屋，就一直供庄民來祭拜，直到翌年正月十五日新年福祈福登席後才卸壇，這期間，永安庄奉請了七座伯公，分別為：1.靈山開基伯公、2.蠻陀羅伯公、3.得勝公爺、4.里社真官、5.柚仔林福德祠伯公、6.坑仔底伯公、7.楊寮下中圳伯公，以入請的伯公看涵蓋瀰濃里、泰安里、福安里、中圳里、合和里。以日治時期的瀰濃庄空間來說，少了奉請東門里及上安里，據溫廷輝先生說：「滿年福、新年福各個庄頭均有辦理，顧及麻煩，各個庄頭自己料理，除本庄伯公外，其他均是老伯公了，所以要奉請。(註13)」瀰濃上庄在庄頭伯公處辦理；中庄在花樹下伯公壇前辦理，是故就沒奉請到下庄。
　　庄頭與庄頭間的祭典日明顯的錯開，譬如永安庄（下庄）新年福日期為農曆元月十五日，中庄（花樹下伯公）則在元月十六日，是故，當下庄登席結束要卸壇時，中庄負責今年祭儀的福首就直接到下庄伯公屋前把原先下庄奉請的伯公請回花樹下伯公壇裡，待中庄登席結束後再由福首一一送回原座。
　　從永安庄新年福滿年福歷年開支可知自民國53年起，新年福之支出比滿年福增加許多，從支出細目中得知，自53年起配合元宵節有遊街繞境的遊行，涵蓋瀰濃、泰安、永平（73年併入瀰濃里）、合和四里，是故，新年福福首除了登席問名之外，亦得籌募遊街繞境的經費。登席人數平穩增加；新年福及滿年福人數歷年不等，反映出庄民對參與此活動穩定性，人數的多些雖跟福首人脈有關，但整體是穩定的。從福彙中金額數目的記帳方式在民國59年以前均採蘇州碼記帳(註14)。也反映民間對大傳統的延續與影響性。
　　瀰濃庄聚落四周空間的伯公，藉由住在其旁邊的居民平日早晚簡單的點香祭拜活動、三節時較複雜的祭祀活動，加強了這些神聖景觀守庄護民、禳除邪穢的存在意義，使得這些神聖景觀，成為庄民生活世界中，充滿意義之囿定空間的神聖存在物。聚落空間性的形成，是經由開庄時空間配置的規畫，以及漢文化之聚落「中心-四方」之空間形式的落實(註15)，並經由庄民持續不斷地於聚落中心伯公舉行的各種神聖儀式活動，積極賦予這些宗教神聖景觀意義，而營建該聚落的神聖空間性。這些自建庄後與庄民生活緊密結合在一起，成為庄民生活世界的一部份。經由神聖的宗教文化活動的持續進行，使得各個伯公壇成為一神聖的地方(sacred place)，聚落的空間性得以呈顯出神聖的特質。庄民經由此神聖力的護持，生活在一神聖潔淨的空間中，庄民可以在此獲致安居。

參、二月祭與二月戲

　　美濃的二月戲伴隨著美濃客家族群二月掃墓的時節辦理，經年累月的辦理，已成為美濃信仰民俗中重要的祭儀。是以「二月祭」來稱呼。對其慎終追遠的意涵是不容質疑，但其祭祀目的及範圍理解卻值得作一番推敲與探索。
　　每年的農曆二月，瀰濃庄民都會在美濃河畔舉辦一個聯合祭典，稱為「二月祭」，並於祭典後請戲班演戲酬神，稱「二月戲」，是以表示對各界神祇的謝意與報答土地伯公長年守護村莊的辛苦。此祭典包含三個儀式，一為祭河江；二為拜天公（還神）；三為祭伯公，由禮生帶領各里福首分別誦唸「祭河江伯公文」「二月春祈祭文」、、「祭伯公祝文」。祭祀圈包括東門、上安、泰安、永平、瀰濃、中圳(註16)、合和等七里，各里推出二名熱心人士擔任福首，負責募戲金、請戲班、搭戲台等大小事務。祭典前，主事的各里福首需帶旌旗、伯公轎、僱請吹號手，把轄境的土地伯公一一請到壇前奉祀享饜(註17)，並觀賞戲班的演出。
被恭請的伯公有檳榔園伯公、庄頭伯公、柚仔林橋頭伯公、南柵門阿彌陀伯公爺、花樹下伯公、永安橋下伯公、蠻頭羅樹下伯公、靈山下開基伯公爺爺、得勝公爺爺、里社真官爺爺、楊寮下伯公、合和里福德祠、中圳埤伯公等十三尊(註18)。此祭典地點由三庄輪流搭壇辦理，一年在上庄的庄頭伯公壇旁；一年在中庄瀰濃
橋旁；一年在下庄永安橋旁。
　　瀰濃庄二月戲歷史由來已久，負責禮生的溫廷輝先生說：很可能在開庄初期就已辦理，但是確實年代已經無從考證，但在傳統農業社會時期，二月戲與祭河江的日子，是委請勘輿地理師就農曆二月擇定佳期良辰舉行。日治時期推行皇民化運動，並且獨尊「大麻」天照大神，禁止百姓祭拜傳統神祇，二月戲因而被迫終止。光復後，恢復舉辦，以「二月平安福平安戲」為祭典，至民國六十一年由於國民政府推行統一掃墓，加上配合假期以便宴客(註19)，二月戲均配合在青年節舉行，以「慶祝青年節及春季統一掃墓完天公祭眾神平
安福戲」為祭典日。

　　根據＜二月演戲彙簿＞(註20) 序文及儀典中的祝文(註21)記載，二月祭旨在求上蒼庇祐泉庄黎民能夠五榖豐登，庄內全境風調雨順、國泰民安。祭儀當天下午在嗩吶八音團率領下，全體福首與祭典主持先生共同前往境內各里迎請十三座土地伯公入場受祀（圖二），安座完成以後，隨即點香、奉茶、上香、供奉新丁粄、祭河江、讀表章、焚燒金銀財寶，開始演戲。
　　祭拜河江用的是五牲禮，包括豬頭一副、熟肉一塊、雞、魚、鴨蛋；朝向美濃河祭拜，由於福首與主持先生必須茹素食齋，全部祭品是留給戲班人員當作晚餐食用。九十年祭典＜祭河江伯公祝文＞(註22)如下：

　　維民國九十年歲次辛巳越祭日壬申之良辰，今有二月春祈福首：宋方明、黃煥銀、劉敏昌、楊炳芳、劉國松、張文禮、李進貴、羅開雄、劉辛戊、張紹和、鍾振庭、劉欽華、黃其添、林榮接統合境人等情因于二月春祈，虔誠禮拜祭獻河江伯公祈求庇佑合境平安，四時吉慶，五穀豐登，春祈福事。
謹以豬首牲犧慶饈果品香楮、清酌之儀至祭于
河江伯公暨列諸位尊神座前
祝言曰
　　恭維河江伯公尊神威靈顯赫，福庇萬姓，靈著一方，禦災捍患、物阜民康，主宰河川上流順暢，護佑兩岸無災，下流順暢禾苗菽粟，萬物賴以滋長。今逢二月春祈，謹獻微莚，被祭河江，從茲四時吉慶，萬彙呈祥，敬陳醴酒，肅整冠裳，以妥以侑，是享，將伏祈降鑒來格來嘗，神靈丕顯，默佑無疆。
伏維
尚饗

　　祭河江雖然只是二月戲序幕，確是美濃開庄歷代先賢最嚴肅的祭儀之一，＜祭河江文＞中指出「祭河江」乃是每年「二月祭」前的祭祀活動。從時程安排來看，或許重要性似乎不如稍後舉行的「謝神恩」祭典，實際上卻是整個「美濃莊二月戲」活動精髓所在。因為「美濃莊二月戲」在傳統農業社會時代，向例都安排在美濃溪河床上舉行，表面上是祈求河江伯公能夠「護佑兩岸無災」，實際上是祈求冤死在河中的無祀男女孤魂，來年不要再奪走人命。從此活動的進行，我們可以理解先民對河水的倚重與敬畏(註23)。
　　晚上，則進行「還神」及「祭伯公」，分別頌讀「表文」、「副榜」及「伯公祝文」，儀式結束後，進行「分福」，將祭神用豬羊切割成十六份，分別送給七里十四位福首和主持祭典的兩位禮生。第二天早上，當年度值年福首在八音樂隊的前引下，一一到明年度的新福首(註24)家中祖堂內掛「紅西洋」、上香祭拜告知並致送「福肉」。致送明年度新任福首的「福肉規則」(註25)有七：○1福肉重量大約七、八斤左右；○2新丁版兩塊；○3聯炮一粒；○4金一噸； ○5香一把；○6蠟燭兩支；○7二尺二寸紅西洋一塊。再回到伯公壇，把迎請的伯公上轎，逐一的把伯公恭請回座，在壇所插回小竹牌並在伯公像或伯公碑上蓋上紅西洋，以示回座，祈佑地方。之後直接繞到位於永安路上（315號）的「伯公屋」，把伯公醮、旌旗、香爐歸位，完成今年的所有祭祀活動。 

　　根據劉敏昌負責保管的《歲次辛丑年起二月演戲彙簿》記載，民國五十年辛丑歲二月平安福及平安戲的收支決算，是在農曆二月十二日舉行，當年的福首共有十三位，六里募款收入合計一萬兩千兩百六十五元，總支出一萬四千四百八十九元七角，即使加上販賣豬肉（一六六元五角）和羊肉（三五六元五角）對除扣外後還是不敷七百零一元七角，不足之數必須由全部福首共同分攤。
　　民國五十年的「二月祭戲」支出包括：戲金（兩台）五千六百元、運費負擔一百四十元、搭伯公屋工資四百元、搭戲棚費用兩千元、吹首三百七十元、扛大轎工資四百四十元、豬隻（二0七台斤）二千三百八十六元、羊仔（三十八斤）三百八十元、豬羊稅二百零九元、臨時電燈料二百二十九元、劉昌盛店什貨與金香砲燭兩百六十四元六角、徐細金（豬頭五牲）四百一十八元八角、完神用雜貨一百一十元五角、打銅鑼二十元、紅西洋與香七袋一百四十六元、打八仙紅包與新丁餅一百零六元、殺宰豬代工二十元、完神上界什費一百七十一元八角、請戲費用五百三十六元、補新年福五百元、送福首工資四十元。
　　從受邀到二月戲拜壇受祀的美濃庄內十三尊土地伯公，及參與二月祭的里民來看，顯示其祭祀圈的大小，它涵蓋的範圍為清代彌濃莊，從七十一年起，行政區域改變，上安里合併到東門里；永平里合併到泰安里，但其祭祀組織仍未改變，值得注意的是清代彌濃庄除了以上七里外還包括福安里，但福首及募戲金里別卻獨缺福安里（牛埔庄），從被請的伯公看，轄境包括彌濃莊各里，福首也是由七里各產生兩位，緊鄰的福安里並未參與斯項祭典，相傳二月祭從莊民開莊不久既有這項祭典，為何不見福安里的里民參與這項祭典？從劉炳文美濃手記中對德勝公壇的記載：

「清乾隆五十一年十一月廿七日，匪首林爽文自彰化倡亂，勾結四處土匪，互通聲氣。故全台匪氛，遍地流布。瀰濃之西，亦有黨徒嘯集，將搶掠鄰境，肆其凶殘。於時我庄開闢未久，戶少人稀，慮其不敵。僉謀女著男裝，即解髻作辮，以助庄境之守備隊。男子則各各執干戈，巡邏探查邊境。適牛埔庄方面，群匪蟻聚整隊，各持石灰一囊而來，時乘西風大起，彼等散出灰粉，將以掩害我軍之眼目。無何福善禍淫，天有常道。俄頃之際，西風突變為東風。眾軍眼中，曾見有神人若隱若現，在空中揮扇，風勢遂轉。以故灰塵四起，反從西面吹去，眾匪因此自受其害。我軍乘勢追殺，匪遂敗績。迨我軍凱旋，咸以為神力扶助，方能得勝。乃於瀰濃庄下之樞要處，立德勝公奉祀，本季冬初二戰勝日享祭以紀念之。但得勝德勝，字意不同。其不從得而從德者，實隱寓以德制勝之意焉……。(註26)」 

　　發生於乾隆五十一年林爽文事件，造成清庄事件，及咸豐三年瀰濃庄民集結藉口牛埔庄閩人與匪勾結，將之逐走，牛埔庄遂為瀰濃之屬境。(註27)致使牛埔莊的閩人搬離，客家人才進駐，從時間點和目前二月祭參與的里名來看，即是咸豐三年（1853）以後牛埔莊才劃入瀰濃。但卻未加入二月祭的祭祀範圍，足以證明清代牛埔庄為閩南聚落，1896年乙未割台之後，由於當地閩南籍福佬先住民參與抗日，遭到日軍放火清莊，福佬人遭到火攻棄莊潛逃以後，才有來自里港武洛、彌濃上莊與下莊的客屬人士陸續遷入，是彌濃庄中最年輕的部落，也足以說明二月祭自清代即有的活動。是故，推算二月祭的活動從開莊不久既有此祭典是可以確定的。
　　至於二月祭是否為「二月春祈」？二月祭從近年表文的紀錄來看，抬頭書寫「二月春祈」，但從《二月戲福彙》紀錄歷屆的名稱，只有民國62、63、77、78四年紀錄春祈之意，而此四年為溫廷輝先生作紀錄，延至近年（87年起）亦由溫先生當禮生並書寫表文，由於美濃庄頭伯公、花樹下伯公、柚仔林莊的新年福、滿年福均由溫先生當禮生，而把二月祭指稱為「二月春祈」？「春祈秋報」是一個相呼應的祭典，乃莊民感念上蒼最隆重的祭典，每年在瀰濃莊的下莊水圳旁搭建了伯公壇，把轄境內較大較古的伯公請到壇前，供莊民禮拜。瀰濃莊在新年福時既有春祈的儀式，在農曆十二月二十四日晚舉行滿年福，有秋報的還神儀式。為何獨獨在二月時要另舉行此「二月春祈」？是故，二月祭以春祈為名是值得商確的。
　　不過相較於新年福與滿年福，新年福少了下午「渡孤」的儀式，而祭河江又和渡孤有甚多雷同性，是否意味著瀰濃庄庄民對河江伯公存有更多的敬畏和祈求之心，擇期辦理類似「渡孤」的二月祭？
　　綜觀農曆二月是美濃人掃墓祭祖的時段，家家戶戶一定得在二月擇日上墳祭拜祖先，同時各各莊頭亦有「祭義塚」的儀式，祭義塚由福首負責，故各莊頭大都委由善堂代為辦理全庄祭義塚儀式及登席活動。而位於美濃河畔的彌濃庄是否就以二月祭來對無人承受的孤魂禮敬，加上美濃莊緊鄰山區對河流的敬畏，從上游到美濃庄，總共有十幾座橋樑，在冬季枯水期時，庄民搭便橋行渡；每年夏秋動輒豪雨驟襲而至，強渡過河耕作，被洪水沖走時有所聞，不僅造成山洪爆發捲走人命，河水漫溢更是損壞田園農莊，雞鴨牛豬流失無數，使得鄉民對於山川動容變色，莫不敬畏有加。 
　　為了維繫人與大自然、人與人、人與超自然之間的平衡，美濃先賢每年春耕過後農閒時期，選定農曆二月吉日良辰，舉行莊嚴肅穆的「祭河江」盛大法會，並且邀請南北戲班盛大演出，祈求上蒼和聖佛仙神共同禳災錫福。由於屢獲神明威靈庇祐，美濃莊「二月祭」從此定型。

　　另從醮壇神牌的擺置，也看出里社真官在美濃地區的祭祀活動中的配置，在二月祭及滿年福兩種建醮祭壇上可看出里社真官與福德正神在當地是有區別的，甚或在里社神上特別標明“水口”二字。但是在結壇祭祀上，福德正神似已凌駕里社真官成為土地神的正朔列於祭壇的中間。而里社真官逐漸演變成專管“水口”的伯公了。祭壇神桌下方設有『福德土地龍神香位』，土地龍神亦冠上「福德」，表示其相關性，只是其位階、管轄範圍的差距罷了；此種集體酬謝的風俗，費用採自由樂捐，有錢出錢、有力出力，亦是土地伯公較大範圍涵蓋全庄祭祀圈的解釋。

附　註

註１：根據菸酒公賣局資料，美濃於64-65年期產量佔全省21.79﹪，台灣省菸酒公賣局，《台灣省菸酒公賣局志》，頁51，1997
註２：廳下是客家人的祠堂，位於三合院的正中央，是供奉祖先的地方，早晚均得趨前上香奉茶，派下子孫均有義務執行，此項工作大部分由大家庭中的長者執行，如果兄弟分家，祖堂常是共同持有，由兄弟輪流執行此項工作，如果旅居在外，則要折合現金請其他宗親代勞，此稱為「點廳下火」。此祭祀有四個地方要奉香，祖公牌前、土地龍神前、祠堂門神、天神爐前。
註３：渡邊欣雄著，周星譯《，漢族的民俗宗教－社會人類學的研究》，天津人民出版社授權發行，地景企業股份有限公司，2000.3
註４：又稱「吃伯公福」，題緣的範圍為全莊，題緣者余登席當天要繳付登席費。
註５：永安庄為瀰濃庄清朝的稱呼，坑仔底伯公沿革碑文中記述：「現今之美濃鎮，原屬大清朝台南府鳳山縣治轄內，稱永安庄分上中下庄…日本侵台後設屬阿猴廳蕃薯寮支廳港西上里瀰濃庄，至明治四十二年建設永安橋乙座，故有永安橋頭伯公之改稱…」；光緒乙酉（1885）年立於上庄仔東門樓下的「端風正俗碑」，連署人記為永安庄。
註６：《永安庄伯公新年福彙》自民國三十五年歲次丙戌年起紀錄至今新年福及滿年福福首名冊及歷年開銷紀錄。
註７：鑰同「礿」字，春天的祭祀。
註８：副榜即「表章」，由福首相庄民詢問提緣否，願意於第二天登席者既入名，於副榜中登陸，於上奏時唸出，稱為「讀表章」。
註９：各庄頭均由庄內外會者輪流煮廚，例如柚仔林莊有三位煮廚師傅（外燴），一年四大福就由他們三者依序輪流。
註１０：柚仔林莊九十年新年福為90.2.7（農曆正月十五日），此為儀典中表文，祝文。
註１１：五牲禮為：豬頭、熟肉、雞、魚（魚罐頭或魷魚）、蛋。
註１２：禮生宋永城先生提供。
註１３：溫廷輝先生為禮生。
註１４：通行於全台灣的商用數字，就是通行於全中國的「蘇州碼」。片岡巖撰，陳金田譯，《台灣風俗誌》，1981，頁218
註１５：池永欽，＜空間、地方與鄉土：大茅埔地方的構成及其聚落的空間性＞，國立台灣師範大學地理研究所博士論文，2000.6.10，頁205
註１６：中圳里至民國六十九年才參加，過去里民的提緣金由其他里福首代為問名收取。
註１７：「請伯公」的儀式為以清香向伯公告明，各座伯公的名稱書寫於貼有紅紙的竹片上，恭請上伯公醮，迎回祭壇。
註１８：當地耆老稱此十三座伯公為老伯公，拓墾初期既建立的伯公壇，為各個聚落的代表。
註１９：三庄輪流辦理，流到辦理的庄頭「作戲請人客」，自行宴請親朋好友。
註２０：劉敏昌先生保存的《歲次辛丑年起二月演戲彙簿》，序文是由已故上安里南柵門人林富期選述；已故泰安里長邱欽盛抄錄，從民國四十九年（歲次辛丑）起紀錄起。同《永安庄新年福彙》序言。
註２１：祝文、表文均由擔任禮生的溫廷輝先生撰寫。
註２２：禮生溫廷輝先生提供。
註２３：引自黃森松，《今日美濃》，第293期，頁37，2001.4
註２４：新任福首是由舊福首徵詢接棒人的方式產生，二月祭的福首主要工作為募捐戲金，近年，因擔任福首的意願較低，大都由里長自己連任，另找一人搭檔協助。
註２５：禮生劉敏昌先生提供。
註２６：見於得勝公壇石壁；美濃鎮誌編篡委員會，《美濃鎮誌》下冊，美濃鎮公所，1997。
註２７：美濃鎮誌編篡委員會，《美濃鎮誌》上冊，頁5，美濃鎮公所，1997。
　

原载：http://www.ncltb.edu.tw/ncltb_c/literary/publish/p8-4/pb8-4e.htm