农田和油田在一定程度上可以代表人类演进的两个阶段。

   农田时期的人类，生活和劳动所需的衣食原料～各种纤维和淀粉、蛋白质、脂肪等，都来自太阳能的转化。这种转化从原始农业开始，一直到19世纪，延续了约万年的时间。

   进入20世纪以来，随着工业革命和科学技术的迅猛发展，人们对生活的需求，日益多样化，光凭农田转化的太阳能已经不能满足，必须有不断外加的能源，才能实现。最早是开采煤炭，但自1960年代起，石油消费开始替代煤炭，一跃成为世界第一能源，从20世纪后半叶到进入21世纪，人们开始过着农田加油田的生活方式。虽然农田是基本的，但油田的比重已经远远超过农田。

   同样一亩地，现代粮食的亩产是传统农业的三四倍甚至更多，制约传统农业继续提高产量的不是太阳和空气，而是土壤里的营养元素。土壤含有的营养元素是有限的，特别是构成生命基础的蛋白质所必需的氮，随着作物收获就被带走，减少了就要补回去。既然亩产增加好多倍，营养元素的消耗量也要相应增加许多，这不是传统农业那种依靠茎秆还田、种植绿肥和施加人畜粪肥所能弥补得了的，必须紧跟着从外部施加被消耗的氮、磷、钾等化肥（以及相应的除草剂、农药）等，这些外加的能源，归根到底都来自石油。只有开采了石油，才有条件制造化肥、农药、除草剂、塑料薄膜等现代农业不可缺少的辅助物资。

    现代农业生产的全过程从整地、排灌、中耕到收获的各种农业机械，以及接下来的农产品加工、包装、贮藏、运输，直到陈列于商店的货架上为止，全部的过程说到底都需要石油能的投入才能启动，才能不断运转。

   从能量的角度看，农田收获的麦子，经过人工手制的一碗面，与从超市里购买来的一碗等量的速煮面，两者所含的能量是差不多的，消费者并没有从速煮面里吃进较手工面更多的能量。但是，两者所付出的能量却有天壤之别。

   从麦田收获制作的手工面，其所支付的能量只是人的体力劳动支出。而超市出售的速煮面，从田间收获麦子开始，先集中送到面粉厂里，统一加工成袋装的标准麦粉，再转到面食加工厂里，经过一系列流水线的加工，最后成为小包装的成品面，再外加商品包装，经由公路、铁路、水路或航空运输，送到各个市场，再分散上架销售。这个复杂的加工销售过程，就是一系列石油消耗的过程，并没有给消费者添加任何额外的能量吸收，但是消费者无形中却已为此支付了这一碗速煮面的外加能量消耗。消费者一次从超市购买好多食品，回家以后，先要贮放到冰箱里，然后分次消费，路上来回坐汽车等等，无一例外都建立在消耗石油能的基础之上。

   同样的一碗面，手工面从生产到消费的距离甚短，人力运输就解决问题。速煮面的生产则要牵动工厂、运输、商品等一系列环节的工商人等，他们都是从农田转移出来的，正是石油促成这种转移，实现了人口的城市化，分化出第一、第二和第三产业的从业者。

   如果把农田转化的太阳能通俗地比作一个人的工资收入，他对生活的安排必须根据他的工资收入，进行收支平衡的消费；而有了石油，很象一个人从银行提取他从前辈继承来的大量遗产存款，他可以不必考虑工资的多少，就大幅度消费，提高自己的生活水平。

   农田加油田，是人类从此进入工资收入和银行遗产双管齐下的消费方式。在这种消费结构中，农田的支付能力虽然还需要努力提高，但其副作用也日益令人不安（见笔者“单一栽培问题”）。油田的支付能力由于石油的贮藏量（地球银行存款）非常庞大丰富，给人以生生世世、取之不尽、用之不竭的错觉，使人们的消费欲望膨胀不已。由温饱而充裕，由充裕而过剩，因过剩而奢侈，肆意浪费糟蹋地球资源，污染大气环境，破坏生态平衡。在这个过程中，历史遗留的贫穷问题不但没有解决，贫富差距反而更加拉大。消耗石油不仅加速了地球资源的衰竭，同时还以榨取弱势人群的人力资源，降低他们的生活水平为代价。

   中国历史上从春秋战国到秦汉的分裂和统一，两汉到魏晋南北朝的统一和分裂，元和清的入侵和统一，说到底都是争夺能源的生存空间～农田（汉族）和牧场（边疆民族），最后以民族融合、农田统一结束。

   工业革命以后的世界，由于油田的开发，过去因农田矛盾引发的战争，让位于新一轮争夺油田的战争。所以围绕油田的争夺，也可以比作地球子女对地球父母亲遗产瓜分的争夺。

   坐收两次世界大战渔翁之利的美国，挟其科技先进的优势，领先示范享受到消费石油带来的生活丰裕充足的种种好处，欧洲继之，发展中国家为了追赶，加快工业化的速度，就必然跟着表现出对石油需求量的激增，从而加入这个越演越烈的全球性石油战略争夺战。

   《人民日报》（2004/07/30 ) 报道胡见义院士的估计，全世界近十年间共开采了约350 亿吨石油，到2003年止，世界石油的剩余可采储量仍达到1567 亿吨，较十年前增加了11％。如按目前的年消费需求量计算，现有储量到2050 年前还可开采 41 年，报道说“石油资源的保障仍属乐观。”我国是从1993年起，成为石油的净进口国，2001年石油进口的依存度已经到34 %，预计到2020 年将进一步达到50 % 。

   石油的开采不可能永远增长，据估计，今后20年，世界现有油田的产量将以年均4％～5％的速度递减，即使有新的油田开发投产，也不能扭转减少的总趋势。

   “地球存款”的另一个户头是天然气，天然气作为洁净优质的能源，不会污染大气，有后来居上的趋势。2003 年，世界天然气产量达到2.63万亿立方米，年增幅在5 ％以上，预计2030年以后将超过石油，成为第一能源。另一种估计，说天然气按目前的消费量占能源总量的26.6 %计，还可以开采百年，如增加到占能源总量的 40 %，则只能开采七十年。百年也好，七十年也好, 四十一年也好，无论怎样计算，若同地球或人类的历史相比，都如同昙花一现，人们却觉得前途乐观，其实是一种只顾眼前，不顾子孙后代生活的短期思维和行为。

   一些环保意识高度警惕的政府部门和科学家们，知道未雨绸缪的重要性，在石油、天然气耗竭之前，寻找可以取代油气的新能源。已知可以代替油气的能源有太阳能发电、原子能发电、风能、水能、潮汐能发电、植物石油能等，其中不少已经投入开发应用，这些新能源，各有各的优点，也各有各的局限性，甚至危险性，它们很难取代油和气，上升到主导地位。

   以太阳能发电为例，日本最近已研制出5000平方米（有足球场那样大）的太阳能电池板，可以供应三百户的用电。这当然是很理想干净的能源，但要全面推广这种设备厂装置，首先要投入更大量的油气能的消耗。原子能发电是最干净、高效又持久的电能，但它的意外泄漏问题和易受战争破坏的威慑，始终是个阴影。

   美国是最早开发水力发电和水力发电最多的国家，但主张拆除水坝最坚决的也是美国，迄今为止已经拆除了465座大坝。主要原因是大坝的平均寿命约50 年，而美国已有四分之一的大坝超过50年。如不拆除，维修成本以及安全威胁与日俱增，一些大坝的维护费用甚至超过拆除的费用。特别是美国的环保意识浓厚，呼吁保护生态环境，促进根治污染、恢复迁徙鱼类的生存繁殖等起了很大作用。

   再如埃及的阿斯旺水坝建成之后，解决了一百万亩季节性土地的终年灌溉问题， 新增加的水量又为数百万亩农田的开垦奠定了基础；同时还为周围的村庄提供电力。但阿斯旺带来的负面影响是当初所始料不及。过去尼罗河的定期泛滥，淤积了两岸的肥沃土地，在尼罗河入海处还淤积了宽约100公里的肥沃三角洲平原。几千年来，尼罗河养育了他的儿女，创造了埃及灿烂的文化。 大坝建成之后，尼罗河两岸绿洲失去了肥料的来源，又没有足够的淡水冲刷土壤中的盐分，致使土地盐渍化、沙漠化越来越严重，泥沙淤积使尼罗河下游成了静止的“湖泊”，导致血吸虫、疟蚊卷土重来，阿斯旺地区居民的血吸虫发病率高达80％－100％， 疟蚊从苏丹往北蔓延，尼罗河入海口的沙丁鱼也消失了。

   巴西用种植甘蔗提取酒精，代替汽油开汽车，绝对干净不污染空气，技术也没有问题，但它的产量有限，成本过高，至今无法大量应用。风力、沼气发电等，都属可行，但规模有限，无法取代油气，但通过技术改进，这个难题可能会有解决的一天。

   任何国家的经济开发和文化生活都要遵循开源和节流的准则，两者是相互促进和制约的统一。光强调开源，没有相应的节流，必然导致资源浪费，加速耗竭。因为任何一种新技术的发明，都会掀起新一轮的油气消耗高潮，新技术发明没有止境，油气消耗也永远没有满足的时候。节流有利于提高消费效率，缓冲对油气的无限制开发浪费。这个原则在农田时期和农田加油田时期都一样。

   所谓可持续发展，便是一种对资源浪费的制约和缓解。农田时期的资源浪费，主要表现在滥伐森林、盲目围垦等。付出的代价是童山濯濯，水土流失，洪涝为害。孟子说“数罟（过密的网）不入洿池，鱼鄨不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”还有管子、荀子等，都有十分警惕的合乎可持续发展原理的言论。

   据《经济日报》报道，2000 年我国火电供电煤耗比日本高24.1％，吨钢可比能耗高20.9％，水泥综合能耗高44.0％，乙烯综合能耗高69.7％，合成氨综合能耗高44.2％。也就是说，如果把我国的主要高耗能工业产品的单位能耗下降一倍，就可以基本达到日本的能源利用水平！美国是高耗能且能源利用效率不高的国家，我国应该学习日本的节能精神和技术。

   可以节能的地方甚多，城市的照明，即有极大的节能潜力，我们往往视而不见。譬如上海的节日路灯有200万盏，各式路灯13万盏，据上海电力部门测算，上海灯光工程全部开启后，耗电量将达20万千瓦，按每千瓦0·8元计，每天耗电费为16万元，一年约五六千万元，还不包括维修等费用。上海这种灯光榜样，全国其他城市不甘落后，紧跟仿效，那又将是多么可怕的天文数字浪费，难道这就是城市建设的目标？再如空调，当气温超过35C度，室内空调有26～27C度也够凉快了，但商场和办公大楼往往要维持22～23C度，导致室内外温差过大，高楼群排放的热气使室外街道空气温度激增，加剧了城市的热岛效应，恶化了环境，这还只是两个小例子。总之，没有节流的思想认识，当然不会有节流的行动。

    自然界的规律，能源是分级顺次利用的，根本不存在无用的“垃圾”，垃圾是人类特有的产物。民间俗话说“大鱼吃小鱼，小鱼吃米虾，米虾吃泥巴。”是很生动的食物链概念表述。一堆牛粪拉在田间路上，很快引来专门爱食牛粪的甲虫～独角仙，它们吃食牛粪，还在里面产卵，孵化小幼虫。牛粪越来越少了，会有更小的昆虫来取食，最后的碎末，便由蚂蚁来搬运得干干净净。传统农业中，城乡之间也存在有机物循环利用的渠道，譬如城里人的粪尿，一日三餐的残羹剩菜，每天都有乡间的农民进城收集搬运，载回乡间，加以沤制，成为优良的有机肥料，返回农田，不存在污染环境的问题。

   但是现代数以亿计的城市人口的粪尿～丰富的有机肥料，被抽水马桶冲走，退出了能量循环，既是能量的浪费，又污染了江河，还要投入大量治污的能耗，被称为“抽水马桶文明”。现代化的养猪场、养鸡场大量的粪尿，直接排放到河泊里，污染了河水，恶化了空气，影响沿河居民的生活和用水…，与此同时，农田却患了有机质饥饿症，不得不依靠油气生产的大量人造化肥，再次加重了环境污染。

   现代城市居民的生活环境，都很讲究清洁卫生，打扫得干干净净，但城区郊外，便有可怕的垃圾场，臭气冲天，蚊蝇满地。更有各式各样很难分解的化工制品，过度包装物品，破旧汽车轮胎、淘汰的电视机、电脑硬软件等等，无法及时处理，不论中外，都是一样。德国和日本人民养成垃圾分类袋装的习惯，处理起来，比较方便。但是垃圾本身就是人类与大自然能量分级循环利用背道而驰的产物，也是人类过度消耗非再生能源～油气所带来的的恶果。所以追求不断提高生活享受的同时，千方百计开展节流，争取可持续发展，不光是当务之急，也是百年千年的大计。

                                                                    2004，8，20       

2004，8，20