关于《稻鸭共作》

游修龄

镇江市科技局沈晓昆编著的《稻鸭共作》～无公害有机稻米生产新技术～一书，新近由中国农业科技出版社出版，作者将新著寄一本给我，征求意见，我看过以后，觉得很好。在复信中也提了看些个人的看法，主要是针对稻鸭共作的发展前景而言，现将它在农史网站上刊载，以扩大推薦和交流。

沈晓昆先生：您好。大作《稻鸭共作》收到，谢谢。近半月来杭州因持续高温酷暑，时常停电，影响生活及工作，迟复为歉。
稻鸭共作是对传统农业中驱鸭治虫的进一步发展，向无农药污染的生态农业和健康食品方向迈进，大作对此作了系统的综述报道，深入浅出，其推广影响将不可估量，特此向你庆贺。对于今后的发展，我想到以下几点，供你继续研究的参考。
一，稻鸭共作还需要继续进行试验，累积多年的结果，以便掌握更全面的了解。譬如多年共作以后，稻田的杂草和害虫一定会不断减少，那末投放的饲料将相应有所增加，饲料所占的成本%也将上升些，这对收入的影响将如何？
二，在生态方面还可以进行更深入的研究，如鸭子除吃食稻田害虫以外，同时也会吃食稻田的益虫，（如蝌蚪、蜻蜓、豆娘等）害虫和益虫都消灭，也有副作用。一旦长期稻鸭共作的稻田实行轮换，退出共作的稻田，其病虫害的发生不知将是怎样？也宜有所了解。
三，稻鸭共作虽然符合生态、环保和持续发展的要求，又可以增加农民收入，但在市场竞争的形势下，单纯的生态环保产品仍然不能和非环保的产品竞争，必须要有政府的支持和价格补贴，日本在这方面做得较好，值得我们借鉴。
四，为了保证稻鸭共作的农民有更好的收入，以鞏固稻鸭共作。恐怕还需要把稻鸭共作延伸到产后加工上。提高生态米的价格，只能为部分有生态意识的群众所接受，如把生态米加工成各种熟食如生态蛋炒饭、生态十锦饭等，把稻鸭加工成各种熟食的红烧鸭、酱鸭之类，加上生态说明书，在超市和农贸市场上供应，其销售量和产值将远较单纯的大米为高，可以大大增加农民收入。产后加工要组织技术人和员农民经营，若被外来投资公司经营，大部分利益将被投资公司拿走，农民收入仍然未能提高。在我国加入WTO以后，国际市场竞争激烈，西方的大规模单一农场经营，单位产品价格低廉，稻鸭共作的大米无法与它们竞争，特别是基因工程介入作物生产以后，竞争更趋激烈，如基因大豆的价格远较国內大豆为低，威脅很大，对这一客观形势必须有充分了解。
以上所述，可能片面，仅供参考。顺祝
夏安
游修龄，2003，8，1