马铃薯栽培

马铃薯，又名洋（阳、羊）芋、山芋、北方称为土豆、山药蛋、闽广称作荷兰薯、爪哇薯。原产美洲，17世纪中叶引进中国。早期的栽培技术大抵沿用西方成法，后来结合中国本国实际，创造出了多种形式的轮作复种制，在栽培管理方面也不断有所创新和发展。